制作柚子糖的步骤都有哪些?
发布网友
发布时间：2024-07-07 07:39
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热心网友
时间：2024-08-28 06:40
准备材料：柚子1个、冰糖100克。
1、准备一块柚子皮洗净备用。具体方法如下图所示：
2、把柚子皮去掉，只留海绵部分。具体方法如下图所示：
3、切成小丁备用。具体方法如下图所示：
4、洗过后的柚子皮挤干净水分捞出备用。具体方法如下图所示：
5、锅内加入白糖，水，烧开至完全融化。具体方法如下图所示：
6、加入准备好的柚子皮小火翻炒。具体方法如下图所示：
7、炒到柚子皮出沙，水分炒干；在锅内翻炒有响声就可以了。具体方法如下图所示：
8、做好的柚子糖可以密封保存。具体方法如下图所示：
热心网友
时间：2024-08-28 06:41
柚子糖的做法如下：
主料：柚子1个。
辅料：冰糖300克、水400毫升。
步骤：
1、新鲜的柚子，洗净后去除外面的皮，如图切成条状。
2、切块状，用清水清洗三遍，每次都抓干水分，再浸泡20分钟，后控干水分。
3、凉水入锅，水煮开后关火。
4、捞出放入凉水，再清洗三遍，如图抓干水分，待用。
5、冰糖放入锅中，加水，开始加热。
6、待冰糖全部融化，放入控干水分的柚子皮。
7、不停的翻炒，先大火，明显看出没有水分后小火继续翻炒。
8、炒出糖霜后关火出锅。
