芹菜怎么打理才会脆?
发布网友
发布时间：2024-07-07 08:17
共1个回答
热心网友
时间：2024-08-09 14:27
芹菜打理时，去掉叶子（口感苦），和老筋即可。
香芹炒肉家常下饭菜！
很下饭很家常也非常简单的一道菜！
用料
香芹 一小把
猪肉 肥瘦各一半
蒜子 三四瓣
红辣椒 两三个
生抽 半瓷勺
鸡精 一小勺
食用盐 丁点
香芹炒肉家常下饭菜！的做法
香芹切断，蒜子成末。
请点击输入图片描述
猪肉成如图。
瘦肉记得用盐抓伴一下。
请点击输入图片描述
辣椒也成末。
请点击输入图片描述
先煸炒肥肉出油，不用加食用油了，直接炒肥肉，炒到半干的状态。
请点击输入图片描述
再下瘦肉炒至变色。
请点击输入图片描述
再下辣椒蒜子炒出香味。
请点击输入图片描述
再下芹菜，鸡精，适量生抽调味，记得肉加了盐抓伴的，生抽别放多了。
请点击输入图片描述
再接着翻炒个一分钟左右就可以出锅了。
这种香芹不建议炒太久了，它容易熟。炒过了也没那么香的。
请点击输入图片描述
开吃吧，很下饭很美味的哦！
请点击输入图片描述
小贴士
记得全程用大火爆炒，不用加水的。
快速翻炒熟了就出锅，不然猪肉老了！
芹菜是咱们常食用的一种蔬菜了，它的保健作用还是挺多的，主要包括：
第一，就是平肝降压的作用，很多人都知道，芹菜它具有降压的功效，主要是芹菜当中，它含的一些成分具有降压功效，对于这种原发性的，妊娠性的，或者更年期的高血压，都有一定的效果。
第二，它有镇静安神的作用，能够安定情绪，消除这种烦躁，对于这种失眠的人，也有一定的效果。
第三，有利尿消肿的功效，能够通过利尿，排出体内的水钠潴留，来减轻体内的水分，它还可以治疗乳糜尿。
第四，就是有防癌抗癌的功效，芹菜是一个高纤维素的这种食物，它经肠道消化以后，产生一种叫木质素的，它能够清理肠道的这些垃圾，包括脂质，还有一些肠道细菌产生的致癌物质，使这个肠道保持清洁，来减少肿瘤的发生，特别是胃肠道的肿瘤发生。
第五，它有补血养血，补血补虚的作用，青菜当中它含有一定的含铁量，铁是合成血色素的一个重要的物质，能够补充这种特别是女性，经血过多引起的这种贫血。
