普洱茶衍生产品|紫鹃茶

发布网友发布时间：2024-07-07 08:22

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热心网友时间：2024-08-01 23:02

紫鹃茶，一种独特的普洱茶变种，源于云南高海拔地区，以其内外兼修的紫色魅力而闻名。"紫者为上"，紫娟茶的特点在于全株紫色的芽、叶和茎，其紫色源自花青素和茶多酚等特殊成分，散发出独特的香气和味道，让人一试难忘。

作为云南大叶群体茶树品种的一种变异，紫娟茶的营养价值丰富。经云南省茶叶研究所分析，其春茶一芽二叶的茶多酚含量高达35.52%，氨基酸含量为3.49%，水浸出物为44.585%。而夏季红碎茶中的茶黄素、茶红素和茶褐素含量也显示了其独特的感官特性，浓强度和鲜爽度得分分别为34.7和37.6。

紫娟茶的外观和口感同样吸引人。干茶呈紫黑色，茶汤淡紫色，香气醇厚，滋味浓烈且回甘。在健康方面，1991年的动物降压实验表明，紫娟茶的降压效果优于云南大叶绿茶。此外，长期服用紫娟茶的高血压患者反馈良好，确认其具有一定的药用价值。

科研人员对紫娟茶的活性物质进行了深入研究，发现其含有丰富的黄酮类、咖啡碱、锌和花青素，这些成分被认为是紫娟茶具有显著降压效果的关键。紫娟茶的选育过程也颇具传奇色彩，由云南省茶叶科学研究所的科技人员在大面积茶园中偶然发现并精心培育而成，最终作为科研成果，紫娟茶在2008年荣获云南省科技厅科学进步类一等奖。

捧在手中的紫娟，每一次品饮都是一次独特的体验。初尝可能感觉平淡，但随着冲泡的深入，其独特的茶气逐渐显现，回味悠长。紫娟的特别，是否能在你心中留下长久的记忆呢？