鸡蛋蒸海参的家常做法 如何做鸡蛋蒸海参

1、主料：土鸡蛋、海参（水浸）、葱、食盐、生抽、香油。2、准备好材料，海参切小粒，香葱切碎。3、鸡蛋打散后加入少许盐。4、调入1：1的温开水。5、将蛋液用滤网过滤一下，倒入蒸碗中。6、将1/2的海参加入蛋液中。7、碗盖好或覆保鲜膜，水开后转中火蒸8-10分钟，再将余下1/2海参粒放入碗...

1、材料：鸡蛋3个，水发海参200克，葱、酱油、芝麻油、水适量。2、鸡蛋打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的清水搅匀。3、蛋液上锅蒸10分钟。4、将海参放入碗中再蒸3分钟。5、撒入葱花、特鲜酱油和芝麻油调味即可。

打蛋：将鸡蛋打入碗中，用筷子轻轻搅打均匀，尽量不要打入太多空气，以免蒸出的蛋液有很多气泡。调蛋液：在打好的鸡蛋液中加入清水（鸡蛋液体的1.5倍），加入适量的盐，搅拌均匀。过滤蛋液：为了确保蒸出的蛋液更加细腻，可以将调好的蛋液通过细筛过滤一遍。放入海参：将切好的海参块均匀地铺放在蒸盘...

将鸡蛋打入碗中，加入适量清水（鸡蛋和水的比例大约为1:1.5），用筷子轻轻搅拌均匀，避免产生太多气泡。加入少许盐和鸡精或味精调味，再次搅拌均匀。【蒸制过程】将调好的鸡蛋液过滤一遍，以去除蛋液中的杂质和气泡，使蒸出的蛋羹更加细腻。把切好的海参均匀地铺在蒸盘底部。将过滤后的鸡蛋液倒入蒸盘...

以下是海参的家常做法：海参蒸蛋 1. 准备鸡蛋、海参、香葱、酱油、香油和水。2. 提前泡发海参。3. 将鸡蛋搅打成蛋液，加入与蛋液等量或1.5倍的水搅拌均匀。4. 用滤网将蛋液筛入蒸碗中，放入一半切碎的海参，用牙签扎破蛋液表面的气泡。5. 盖上保鲜膜，水开后小火蒸8-10分钟。6. 然后将另外...

1.鸡蛋打散备用。2.另准备一个碗，放入和鸡蛋液同样多的水，也可以比鸡蛋稍多点。（我每次都用这种方法来确定放入水的份量）3.然后把蛋液和水倒入一个碗中，加适量盐，搅拌均匀。4.葱切成葱花。5.事先泡发好的海参切成小块。6.把蒸碗放入葱花。7.再放入海参。8.倒入蛋液。9.盖上盖子，放入烧...

海参：1-2条（根据个人喜好和人数调整）鸡蛋：3-4个 清水：适量（一般是鸡蛋液体的1.5倍）盐：适量 鸡精或味精：少许（可选）香葱：适量（切成葱花）生姜：适量（切成姜末）香油：少许 酱油：少许（用于调色和提味）胡椒粉：少许 【步骤】海参准备：将海参提前清洗干净，如果是干海参需要提前泡发，...

海参蒸蛋的家常做法是，用两个鸡蛋打入碗中，一个鸡蛋加一勺热水，用筷子打匀，海参洗干净切丁，加入鸡蛋碗中，加入少量的盐，上笼蒸十分钟，出锅加入少量的生抽和香油即可

香油 水 海参蒸蛋的做法 1.准备好食材，海参提前泡发 2.将鸡蛋搅打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水搅匀 3.用滤网将蛋液筛入蒸碗中，取一半海参切碎放入碗中，用牙签扎破蛋液表面起泡 4.盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟 5.然后将另外半颗海参放入碗中再蒸3-5分钟 6.出锅后撒少许香葱粒...

家常海参的做法有：海参鸡蛋羹、葱爆海参、红烧海参、海参炒炖肉，下面介绍海参鸡蛋羹的做法。海参鸡蛋羹先将海参泡发，切碎，然后用鸡蛋打散放水蒸熟，将海参放在蒸鸡蛋上面，放酱油、葱花、香油再蒸5分钟即可。用料：海参1头、鸡蛋3个、葱适量、酱油适量、油适量 1、打入三个鸡蛋，充分打散，用1：1....