重庆特产:南川鸡蛋
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发布时间：2024-07-05 13:16
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时间：2024-07-12 00:02
“南川鸡”是在我区特殊的自然环境条件下，经长期封闭选育形成的肉蛋兼用型地方鸡种，历史悠久，具有抗逆性强、耐粗饲、生产性能优良、肉质鲜嫩，产品风味独特等特点。近年来，我区推广的南川鸡“合作社 农户”20～50只小规模散养模式非常成功。2017年南川鸡存栏458.75万只，出栏740.55万只，鸡蛋产量8256吨，产值1.5亿元，是农民增收致富的来源之一。南川鸡蛋来自于吸山川灵气于一体，集天下珍奇于一身的南川金佛山区，这里所养的土鸡食五谷杂粮、嫩草以及草籽、昆虫等天然食物，生产周期比养鸡场长40多天，产蛋数量少，所产鸡蛋个头小、蛋皮厚，蛋黄比重大，蛋清滑嫩，具有无激素残留、营养价值高（含有丰富的维生素B2、类胡萝卜素，硒、锌、氨基酸等）味道鲜美、香味浓郁等特点，经检验，各项指标远远高出国家标准.尤其适宜孕妇，婴幼儿，以及老年人食用，亦是馈赠亲友之佳品。 消费者对南川鸡及鸡蛋优质地方品牌的认同，在重庆及周边市场供不应求，近10年来价格逐年上升，已达到50元/公斤。南川区从事南川鸡养殖相关事业从业人员达到3万余人。南川鸡蛋进入《全国地域特色农产品普查备案名录》，已在国家工商总局注册了地理标志证明商标。
