维生素C又称为抗坏血酸,在人体内有重要功能.其结构简式如图.请回答下列...
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发布时间:2024-05-12 22:01
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热心网友
时间:2024-06-18 17:27
(1)维生素C中含有6个C、8个H、6个O,分子式为C6H8O6,含有的官能团有羟基、酯基和碳碳双键,其中不含氧的官能团名称为碳碳双键,
故答案为:C6H8O6,碳碳双键;
(2)加水溶解可以提取水果中的维生素c,说明维生素c能溶于水,苹果富含维生素c,
故答案为:能,苹果;
(3)服用维生素c,可使食物中的Fe3+转化成Fe2+,说明Fe3+具有氧化性,与维生素C发生氧化还原反应,说明维生素C具有还原性,故答案为:还原.