有哪些枸杞叶猪肝瘦肉汤的制作技巧值得分享?

1、材料：枸杞叶、猪肝50克，猪瘦肉50克，酱油、盐适量。2、猪肝洗净，切片；猪瘦肉洗净，切片，用酱油、盐腌10分钟；枸杞叶洗净；枸杞洗净。3、把枸杞叶放入锅内，加清水适量，文火煲至枸杞叶出味，捞起不要。放入枸杞煮沸后，再投入猪肝、猪瘦肉煮至熟，调味食用。

制作步骤：1. 将枸杞菜摘叶，然后将菜梗煎水，捞起备用。2. 猪肝和猪肉切片，鸡蛋搅匀。3. 将煎好的菜梗水加入姜、猪肝、肉片，煲5分钟。4. 加入菜叶，鸡蛋，加盐煮熟即可。健康提示：枸杞菜猪肝瘦肉汤具有补血明目、清热润燥、健胃清肠的功效。食物相克：1. 枸杞叶与乳制品相克。2. 猪肝不宜与...

焯水处理：将猪肝和瘦肉放入沸水中焯水，可以去除血沫和杂质，使汤品更加清澈。焯水时加入几片姜和少许料酒，有助于去腥增香。炖煮时间：猪肝不宜煮得过久，否则会变得老硬，影响口感。可以先将瘦肉炖煮至半熟，再加入猪肝，总共炖煮时间控制在30分钟左右。调味适宜：枸杞叶猪肝瘦肉汤以清淡为主，不...

炖煮技巧：将处理好的猪肝和瘦肉放入煲中，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖。炖煮过程中要注意撇去浮沫，保持汤面清洁。加入枸杞叶：枸杞叶不宜煮太久，否则会失去营养和口感。一般在汤快煮好时加入，煮个几分钟即可。调味要恰当：根据个人口味，适量加入盐、鸡精或味精进行调味。也可以加入少量...

枸杞叶猪肝瘦肉汤材料 枸杞叶 猪肝 猪瘦肉 生粉 盐 料酒 生抽 做法 1. 枸杞叶摘好和枸杞根分别洗净；（枸杞根上有刺，摘的时候要小心）2. 猪肝用清水冲洗后浸泡在水里15分钟左右；3. 和瘦肉分别洗净切薄片，用生粉、盐、料酒、生抽腌入味 4. 锅中倒入适量清水，先放入枸杞根大火烧开，5. 然后...

1、先将枸杞叶洗净，猪肝，瘦肉切片，备用。2、先下油放姜片，稍煎一下猪肝，然后放入适量水份煮开，煮开后再放入瘦肉和枸杞叶再大火煮十分钟左右加盐即可饮用。鸡汤枸杞叶。材料：枸杞叶，枸杞子，鸡汤，盐。步骤：1、把枸杞叶撸下来，清洗，滤净水。2、枸杞子泡发。3、锅内放入鸡汤，煮滚。4、...

选材：选择新鲜的猪肝和瘦肉，猪肝要选择颜色鲜红、质地饱满的，瘦肉则要选择肉质鲜嫩、无筋膜的部分。枸杞叶要选择新鲜嫩绿、无病虫害的。准备食材：将猪肝切成薄片，瘦肉切成小块，用冷水浸泡去除血水。枸杞叶洗净备用。焯水：将猪肝和瘦肉放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出后用清水冲洗干净。炖煮：...

1、狗杞叶猪肝汤：首先将猪肝冲洗干净，然后将猪肝放到清水里浸泡，大约30分钟之后拿出，然后将猪肝切成薄片。然后将切好的猪肝加上10g左右的淀粉、一勺料酒、两勺酱油，腌制五分钟左右。然后将枸杞叶用水冲洗，然后再放到水里泡10分钟左右，再用水冲洗干净，将叶子摘下来。之后在锅里加入足量的水，...

1、主料：枸杞叶200克、猪瘦肉100克、猪肝50克、猪心50克；2、辅料：盐4克、油适量、料酒1汤匙、胡椒粉少许、香油少许、淀粉少许、鸡粉少许、鱼露1汤匙、清水适量。3、枸杞叶摘下后浸泡20分钟，清洗干净；4、猪瘦肉、猪肝、猪心洗净切薄片，用碗盛起，调入盐、鱼露、料酒、鸡粉、香油、淀粉搅拌均匀...

做法 1.将枸杞叶洗干净。2.将猪杂洗干净。3.取出猪杂洗净后切块。4.加进调料腌制30分钟去腥入味备用。5.下姜 煲开水。6.水开了 下猪杂。7.再烧开水 下调料 即可。烹饪技巧 1、此汤具有补肝明目的功效，大家可以多喝；2、最重要的是枸杞叶要最后才放哦，否则煮的太软 就会影响口感。