土豆泥虾球做法大全
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发布时间:2024-05-11 17:43
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时间:2024-06-01 10:10
【主料】
(多人份)虾适量土豆2/3个全蛋液适量面包糠适量面粉少量
【辅料】
食盐少量
步骤1
将鲜虾去头去泥线剥出虾肉,保留备用
步骤2
把鲜虾在案板上剁成虾蓉
步骤3
土豆洗净,整个放入微波炉中,盖上可用微波的保鲜膜,转八分钟左右;去除,剥去皮,压成土豆泥;也可以用其他方法将土豆制成土豆泥
步骤4
将虾蓉、土豆泥,加入少许盐,充分搅拌均匀
步骤5
双手沾湿,取适量的土豆虾泥搓成小圆球,然后将虾尾插入搓成型的土豆虾球中
步骤6
再把土豆虾球外面依次均匀地沾上面粉、打散的鸡蛋液,再均匀的裹上一层面包糠
步骤7
锅中倒入油大火加热,待油温升高时,放入土豆虾球炸至金黄色,即可
步骤8
出锅了
这菜孩子要多吃,吃1个相当于吃10个苹果,4个番茄,满足一天营养
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