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哪种豆粉吸水率最高
发布网友
发布时间:2024-05-12 12:20
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热心网友
时间:2024-06-06 13:43
黄豆粉。黄豆粉富含蛋白质,蛋白质具有较好的保水性,有助于提高黄豆粉的吸水能力,黄豆粉中淀粉含量较高,淀粉是水溶性多聚糖,能够吸收大量水分,有利于提高黄豆粉的吸水性。
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