鸡蛋怎么吃最才能充分吸收营养?

发布网友发布时间：2024-05-12 16:10

共6个回答

热心网友时间：2024-06-06 02:40

从营养学的观点来看，为了保证膳食平衡、满足机体需要，又不会营养过剩，一般情况下，老年人每天吃1个鸡蛋为宜。中青年人，每天吃2个鸡蛋也无妨，但超过两个就稍显多了。

为保证营养，鸡蛋以煮、蒸、炒为好。有试验证实，人体对煮熟的鸡蛋吸收率可达100%，炒鸡蛋97%，炸鸡蛋81.1%。煎、炸虽然好吃，但不容易消化。煮鸡蛋则以水沸后5分钟为宜，炒鸡蛋宜“嫩”不宜“老”，油煎荷包蛋火不能太旺、温度不能过高。

热心网友时间：2024-06-06 02:43

水煮蛋是蛋最有营养的，但吸收就看个人的体质了！

热心网友时间：2024-06-06 02:43

当然是煮着吃！

热心网友时间：2024-06-06 02:43

鸡蛋怎么吃都是一样的,煮的蒸的炒的都一样的.

热心网友时间：2024-06-06 02:48

煮着吃

热心网友时间：2024-06-06 02:44

煮白水蛋吃最有营养也容易吸收