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牛瘦了杀出来的肉水太多是什么原因

发布网友 发布时间:2024-05-11 19:17

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热心网友 时间:2024-06-02 06:58

肌红蛋白多。
杀出来的肉水叫做肌红蛋白,是存在于肌肉组织中的蛋白质,肉水越多,说明肌红蛋白越多。
肌红蛋白作为一种优质的蛋白质,富含铁元素,有补血的功效。
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