发布网友 发布时间:2024-05-11 22:30
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热心网友 时间:2024-05-31 23:54
菜 名: 风沙焗鸡 主 料: 清远鸡1只(重约750克)。 配 料: 蒜泥100克,干葱末100克,洋葱丝20克,沙姜粉、五香粉各30克,鸡皮水(糖醋)100克,油1千克。 做 法: 1、将鸡洗净,放入由蒜泥、干葱末、洋葱丝、沙姜粉、五香粉等调成的腌料中浸泡90分钟,然后取出用铁钩钩住翅膀,淋上鸡皮水,挂在通风处吹干。2、将吹干的鸡放入烤箱中用中火烤约20分钟-25分钟,略上一点皮色即取出。3、起油锅,烧至三四成热,将鸡放入,炸至呈金黄色至肉熟捞出,切开装盘即可。 特 点: 色泽金黄,外脆里嫩,有浓浓的蒜香味。热心网友 时间:2024-05-31 23:52
风沙和乳鸽一起炖咯