湖南水捞菜的做法大全集
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发布时间：2022-05-06 16:21
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时间：2022-07-01 09:50
配料：白糖5克，生抽10克，料酒30克，辣酱10克，水300克，葱、姜、蒜少许。
特点：捞菜排骨是湖南菜，但适应德兴农家地方菜的口味。虽有鲜红的辣椒碎，但只是点缀并不辣，白菜捞水是新鲜的吃法，荤素合理搭配，用明炉加热，散发着强烈的香味，营养丰富，老少皆宜。
制法：
1、仔排去水，放入少许油锅拌姜，蒜炒出香味，后加入辣酱、卤水、白糖、料酒，加水小火煮。
2、将白菜捞水，切成末。
3、把切好的白菜放入炒锅，加入盐，味精炒匀起锅浇在装好的砂钵的排骨上即可。
