超美味的海绵杯子蛋糕做法大全
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发布时间：2024-07-03 00:41
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时间：2024-07-26 13:13
2人份低筋面粉100克牛奶15克 鸡蛋4个
【辅料】
细砂糖90克 黑芝麻少许玉米油15克
步骤1
1.准备好所有材料备用，烤箱上下火180度预热。4个鸡蛋打到打蛋盆。
步骤2
2.加入15g牛奶和15g玉米油，用打蛋器打发。
步骤3
3. 打发到浓稠且稍微发白之后，加入90g细砂糖继续打发。
步骤4
4. 打发至抬起打蛋器、蛋液缓慢流下，可以写出字的状态，几秒钟之后消失。这样就差不多了，切忌打发过度。
步骤5
5. 加入过筛的低筋面粉，用橡皮刮刀将面粉和蛋液混合均匀。
步骤6
6. 翻拌方法 先从底部慢慢往上翻，轻柔翻拌均匀，蛋糕糊就做好了。
步骤7
7. 烤盘里放纸杯，将蛋糕糊依次倒入纸杯中，大概7/8分满即可。
步骤8
8. 撒一些黑芝麻在蛋糕糊表面（可不放）。
步骤9
9. 放入预热好的烤箱，中层上下火180度，烘烤25-30分钟左右。
步骤10
10. 叮~出炉。
步骤11
11. 香喷喷的海绵杯子蛋糕就做好了，做下午茶很不错哦
