南瓜皮蛋汤做法四

发布网友发布时间：2024-07-02 21:33

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热心网友时间：2024-08-17 00:40

要制作美味的南瓜皮蛋汤，以下是简单易行的四步做法，适合两人分享。

首先，你需要准备的材料有：新鲜松花蛋两个，一根洗净的黄瓜，以及适量的食盐5克和鸡精3克。另外，一小块生姜也是不可或缺的调味伙伴，记得提前洗净切成薄片备用。对于烹饪工具，一锅清水是必不可少的。

步骤1：细心处理皮蛋和黄瓜。将皮蛋剥去外壳，注意在切皮蛋时可能会遇到粘刀的问题。你可以采用书中的窍门，用线轻轻切皮蛋，这样既方便又不易让皮蛋散碎，保持完整。

步骤2：在锅中加入足够的水，烧开后放入切好的姜片和剥好的皮蛋。将火调至中火，让皮蛋在水中煮约2分半钟，确保其熟透。接着，小心地放入黄瓜片，快速烫30秒，保持黄瓜的脆嫩口感。

最后，调入适量的食盐和鸡精，为这道咸鲜味的南瓜皮蛋汤增添最后的提味。只需再稍微搅拌均匀，你就可以享用这道简单又营养的2人份美食了。整个准备和烹饪过程大约耗时5分钟，非常节省时间。