南瓜皮蛋汤做法三

发布网友发布时间：2024-07-02 21:33

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热心网友时间：2024-10-21 04:43

南瓜皮蛋汤的制作方法简单易行，以下是详细的步骤:

首先，准备所需材料：三个皮蛋，每个切成六个均匀的小块；一汤匙的干淀粉；一个黄瓜，切片；一根香葱，切碎；一大碗汤，推荐使用煮过肉的汤或骨头汤，如果没有，清水也可以，但记得加入适量鸡精提升风味。

接下来是烹饪过程:

将皮蛋块轻轻地裹上一层薄薄的干淀粉，确保每个皮蛋块都均匀地沾上。
在锅中加入适量油，烧至七、八成热，然后小心地将裹了淀粉的皮蛋块放入锅中，稍微炸一下，捞出沥干多余的油。为了拍照，这次稍微炸得久一些，但通常只需炸至淀粉熟透即可。
炸好的皮蛋块备用，锅洗净后重新加热，倒入鲜汤和适量的盐，烧沸后加入黄瓜片和炸好的皮蛋块。

最后，将所有食材煮沸后，即可装盘享用。这道南瓜皮蛋汤不仅营养丰富，口感滑嫩，是家常菜中的一道美味佳肴。