长沙民俗风情—长沙名茶

发布网友发布时间：2024-07-02 22:30

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热心网友时间：2024-07-25 14:15

长沙地区以盛产茶叶而闻名，早在唐代，诗人就以“湘资泛轻花”赞美其茶文化。五代时期，长沙的种茶业达到了巅峰，茶叶贸易成为当地财政收入的重要来源。长沙名茶种类繁多，其中高桥银峰、长沙茉莉花茶和宁乡沩山毛尖最为知名。

高桥银峰产于长沙县的高桥乡，这里地理位置优越，土壤肥沃，气候适宜，素有“茶乡”之称。清嘉庆年间，该地茶叶种类丰富，品质上乘。高桥银峰的特点在于其叶形匀整，条索紧细，色泽碧绿，白毫如云，形似银峰。郭沫若品鉴后，对高桥银峰赞不绝口，并赋诗赞誉。新中国成立后，高桥银峰成为国茶之一，常用于外交礼节。

长沙茉莉花茶与茶叶的结合独具风味，茶叶紧结，花香浓郁，冲泡后汤色黄绿明亮，叶底嫩匀。长沙茶叶与茉莉花的历史悠久，早在明朝就有贡茶的记载。长沙茶厂采用本地毛尖和茉莉花，通过传统工艺制成猴魁茉莉花茶，成为湖南出国人员和国宾馆的常用饮品。

宁乡沩山毛尖，据传在唐代即为贡品，其茶叶香醇清雅，商品远销西北，深受少数民族喜爱。沩山独特的地理环境，如群山环抱、云雾缭绕，造就了茶叶的优质品质。沩山毛尖叶缘微卷，形似兰花，冲泡后汤色橙黄，香气浓郁，味道醇甜，是名茶的上乘之作。