麻蓉辣椒酱麻蓉辣椒酱的制作材料

发布网友发布时间：2024-07-02 20:59

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热心网友时间：2024-11-28 21:59

要制作美味的麻蓉辣椒酱，你需要准备以下主要材料：

此外，还需要以下调料来提升酱料的口感：

制作步骤如下:

首先，将750克芝麻炒至香熟，同时将40克辣椒洗净后晾干水分，然后磨成细腻的末状。
接着，将炒好的芝麻末、50克植物油和60克盐放入锅中，使用温火慢慢熬煮，持续4-6个小时，直到酱料变得醇厚。

而麻蓉辣椒酱的营养成分丰富，芝麻含有丰富的脂肪和蛋白质，以及糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等。它味甘性平，对身体有许多益处，例如补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发，增强体质，还有抗衰老的效果。适合用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、贫血、皮肤萎黄、大便干燥、乳汁不足和尿血等症状。

但需要注意的是，芝麻与鸡肉不宜一同食用，这是相克的食物搭配。

扩展资料

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