【品鉴】跨过山和大海,但记凤庆太华茶
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发布时间：2024-07-02 10:59
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在旅行的浪漫想象之外，徐霞客的足迹为我们打开了一扇了解凤庆太华茶的窗户。这位游历过名山大川的旅行家，在云南临沧凤庆大寺乡马庄村，特别记下了对太华茶的深情赞美。太华茶，因为其独特魅力，被他视为值得不惜笔墨记录的珍品。德丰昌的太华茶，延续了这种经典，其包装简洁而别致，双层"百茶序"设计，...
【普洱茶再发现】徐霞客与“太华茶”在昆明的筇竹寺，徐霞客再次品饮了太华茶，这使得一些人误以为它产于昆明附近。然而，根据历史学家段世琳的研究，太华茶可能源于凤庆，因为凤庆的“茶树王”和顺宁的记载都支持这一观点。凤庆自古就以产茶闻名，从洪鉴和尚建立的太平寺到乾隆年间对顺宁茶的描述，都证明了其茶业的繁荣。徐霞客在游历...
凤庆太华茶文化历史及发展黄国光大师在1983年的评鉴中，对凤庆太华茶给予了极高赞誉，称赞其鲜香四溢，色泽油绿，茶汤保持着风山茶特有的甘香。在1992年的全省名茶鉴评会上，太华茶以其紧细圆直的条索，白毫显露的外形，苍翠润绿的色泽，形似松针的外观，清澈明亮的汤色，清鲜醇爽的滋味，以及嫩绿匀整的叶底，荣膺云南名茶之名。
说茶观丨什么是“凤庆大叶种”?老乐：属于有性系、乔木型、大叶类、早生种。原产于临沧市凤庆县大寺乡、凤山镇等地，明代《徐霞客游记》记载的“太华茶”。主要分布在凤庆、昌宁等滇西茶区。是我国1984年首次认定的国家级良种，叶形椭圆或长椭圆，叶色绿润，叶面隆起，叶质柔软，便于揉捻成条。嫩芽绿色，满披茸毛，持嫩性强，一...
云县白莺山、临翔区昔归茶山、凤庆县凤庆茶区的生态指数这片约20平方公里的古树茶园中，隐藏着超过万株的百年以上古茶树，其中最老的树龄超过2400年。明代旅行家徐霞客的赞誉使得白莺山的茶被誉为“太华茶”，这里不仅是茶树的基因宝库，还珍藏着勐库种、凤庆种等十几种古茶树品种。白莺山的生态指数被评为四星半，而其人文指数则高达五星级，便利程度也...
没喝过凤庆滇红就别说你喝过云南红茶凤庆县，这个位于云南的古老茶乡，拥有约56000亩的古茶树种植面积，遍布全县13个乡镇，其中凤山、勐佑、大寺和雪山等地尤为知名。这里曾留下了徐霞客的足迹，他在大寺乡的游记中记述了“梅姓老人煎太华茶”的故事，这种茶就是凤庆的特色——本山茶，如白莺山的茶祖，树龄达到3200年，是世界上仅存的...
