超高温瞬时灭菌机工作原理

发布网友发布时间：2024-07-02 10:37

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热心网友时间：2024-09-01 14:06

超高温瞬时灭菌机的工作原理如下：

首先，物料通过离心泵被输送到设备内的冷热料热交换装置，进行预热。这个过程使物料在进入高温桶之前获得适当的温度，为接下来的灭菌步骤做好准备。

紧接着，物料进入充满高压的高温桶，瞬间被加热到杀菌所需的温度，通常维持在约3秒左右。在这短短的时间里，高温足以迅速杀死物料中的微生物和酶类，确保安全无菌。

物料出高温桶后，会与冷却料进行热交换，以快速降低温度，一般出料温度会低于65℃。通过调节角式截止阀或者改变循环路径，可以灵活地调整后续工序所需的温度，如果需要提高，就开启阀门或改变循环，相反则通过接入冷却水来降低温度。

出料控制由节流阀负责，这个阀能确保在特定压力下，物料的沸点高于其最高温度，从而确保物料在适宜的条件下流动。正常生产时，通过泵的动力来克服弹簧压力，形成背压，以此控制流量。而在清洗灭菌机时，节流阀则会全开，以便进行彻底的清洗。

循环贮槽则用于配置酸碱溶液，用于对盘管内壁的积垢进行清洗，保持设备的清洁。另外，设备内置的不锈钢三通旋塞提供了流量调节的功能，使得清洗和生产过程更加灵活和高效。

扩展资料

本设备适用于鲜乳、果汁、饮料、棒冰、及冰淇淋浆料、酱油、豆浆、炼乳、酒类等液体物料的瞬时灭菌，也可以用于流体物料的灭菌。本设备的进料与出料均采用三通旋塞，流量可以根据需要调节，使用可靠。