黄花木耳羊肉汤黄花木耳羊肉汤做法
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发布时间:2024-07-02 19:38
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时间:2024-07-27 23:28
首先,将羊肉仔细刮洗干净,然后将其放入冷水中,一同煮沸,以便去除表面的杂质和浮沫。煮沸后,捞出羊肉,再次用清水冲洗干净,以确保其洁净。
接着,黄花菜和木耳也需经过仔细清洗,去除杂质。它们是这道汤的重要组成部分,为汤品增添了丰富的口感和营养。
在准备汤锅时,加入适量的清水和姜片,放入猪蹄,先用大火将其煮沸,然后转为小火慢炖,直到肉质熟透,骨肉分离。这个步骤是让汤底更加醇厚的关键。
待猪蹄炖至适宜,再加入提前洗净的黄花菜和木耳。大火再次烧沸后,继续用小火慢慢炖煮大约10分钟,以让所有食材的味道充分融合在一起。
健康提示:如果你想在夏季尝试清爽口感,可以将黄花菜和木耳换成绿豆,这样不仅口感独特,而且更为适合夏季饮用。至于冬季,雪豆是另一种不错的选择,它能为冬季的羊肉汤增添一份温暖和营养。
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羊肉胡辣汤的做法
1、主料:羊肉500克、木耳一把、黄花菜一把、豆腐筋一把、干面筋两片、红薯粉条一把。2、辅料:白胡椒粉适量、醋适量、洋葱适量、姜适量、黑胡椒粉适量、辣椒粉适量、面粉适量、十三香适量、老抽适量、生抽适量。3、先把羊肉切小块洗净放高压锅,加姜片,按煲汤30分钟,水多加一些直接做汤。4、提前...
黄花菜羊肉汤的做法家常做法
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