荠菜豆腐水饺做法

发布网友发布时间：2024-07-02 17:26

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热心网友时间：2024-10-28 15:05

开始制作荠菜豆腐水饺，首先准备所需材料：锅中加入适量水，滴入几滴油，加热至水开。

将新鲜的荠菜放入沸水中焯水，待水再次沸腾后捞出，沥干多余水分。荠菜剁成细腻的末，豆腐切成小块，里脊肉剁成肉馅，香菇切成小丁，葱切成葱花。

将所有食材混合到一个容器中，加入适量的盐、油、香油、十三香、胡椒粉和生抽，然后按照一个方向搅拌均匀，确保调料充分融入食材。

面团调至柔软适中的硬度，稍微偏软一些便于擀皮。将面团揉成长条，切成大小适中的面剂子，然后擀成饺子皮。接下来，包入调好的馅料，制成饺子。

待水烧开后，将饺子轻轻放入锅中，用筷子轻轻搅动，直到饺子全部浮起。盖上锅盖，煮至再次沸腾，此时加入一碗冷水，再次煮沸后，即可关火。最后，用漏勺将饺子捞出，美味的荠菜豆腐水饺就完成了，可以享用啦！