普洱老茶讲堂︱99大渡岗:90年代十大标杆茶之一
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发布时间：2024-07-02 16:58
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时间：2024-07-24 05:23
接作者上文《普洱老茶讲堂︱薄棉纸水蓝印，经典勐海味，它是公认的88青饼接班人》。90年代中后期，国营大厂正值改革阵痛，印级茶已是强弩之末，下一个时代趋势还不甚明朗。但也正是在这个时期，一大批优质茶品先后涌现，如96真醇雅号、98易武顺时兴、99易昌号等，开启了一个新的普洱茶复兴时代。今天我们要谈的99大渡岗就是其中之一。
一、99大渡岗的诞生
1999年，深圳富华公司（即中茶云南公司深圳分公司），向大渡岗茶厂定制一批野生普洱茶。大渡岗茶厂顺利制出这批茶品，就是首批99大渡岗。定制第二批茶的时候，易武茶菁价格上涨，大渡岗茶厂只好加入其他毛料均摊成本。据说富华公司不接受这批加料的茶饼，因此转向负责收集易武大树毛料的供销科科长陈世怀先生下订单，压制了99易昌号。可以说，99大渡岗与99易昌号之间，还有千丝万缕的关系。香港茶人浮云先生曾对比品鉴99大渡岗及99易昌号，认为“99大渡岗的微苦茶韵一旦转为甘醇，其价格势必向99易昌号看齐，甚至超越”。
二、第一批99大渡岗的辨识
99大渡岗有两个批次。首批99大渡岗最大的特征有三点，如下：一是虽然有一张八中绿印内飞，但并没有埋在茶饼里，业界认为这是筒飞，每筒茶里都放有一张。
二是其内票注明为“云南大叶野生青饼”，内容全为中文繁体字，并无任何英文说明。三是出厂单位为“中国云南西双版纳大渡岗茶厂”。
这里我们对首批99大渡岗的内票内容尝试进行一番解读。内票第二行印有“（易武茶山）”，特意强调茶原料来自易武茶山。众所周知，大渡岗以出产优质云南绿茶出名，平时并不使用易武茶菁压制普洱茶饼，因而需要特别注明。
第三行印有“完全没有发酵”，可见当时大渡岗茶厂对普洱茶发酵的认识尚不完善，因而要说明此普洱茶饼与完全发酵的黑茶不同。第四行印有“樟香味”一词，也十分值得玩味。邓时海先生于1995年出版的《普洱茶》一书中，提出了普洱老茶具备“樟香味”的说法。
新制的生茶当然是没有樟香味的，这也引证了大渡岗茶厂制作这批99大渡岗时，想做出如经典号级茶一般的“易武大树茶”之意味。
最后一行则印有“保质期：长期保存”，暗示没有加入任何不该加入的绿茶原料。
三、第二批99大渡岗的辨识
第二批99大渡岗的特征，茶饼上也没有内飞，内票上大字是“云南西双版纳大渡岗圆宝七子饼茶”，有中英文字样。有一点值得注意，内票第一、二行印有“圆宝茶以易武、象明、基诺、塌土坎多年生老茶树为原料”，可知，第二批99大渡岗，除了易武茶菁外，还加入了其他地方的茶料进行拼配。此外，出厂单位写明是“中国云南西双版纳大渡岗茶叶实业总公司出品”。
四、99大渡岗：从默默无闻到声名鹊起
由于不是大厂茶，加上缺少宣传，晚于它的99易昌号和99绿大树都广为人知时，99大渡岗一直默默无闻，成为“中生代中的遗珠”。在五行图书《普洱壶艺》杂志第46期上，永年茶业曾刊登一则茶品广告，其中显示，99大渡岗为2007年11月入库。99大渡岗绝对是一款好茶，否则永年茶业不会在2007年，也就是云南普洱茶出现第一次大崩盘时，批量购入这款茶品。近年“华山论茶”评茶活动中，99大渡岗的表现也逐次上升，深受好评。历经近20年陈化，开汤后茶香甜润高扬，茶汤入口丰富且带有胶质感，具有一定内敛性，花蜜香甜，舒适宜人。作为易武茶承前启后的99大渡岗，如今已成为90年代十大标杆茶之一。在存世稀少且价格高昂的宋聘号、福元昌、同庆号等老茶面前，99大渡岗以平民化的价格，及渐入佳境的口感，逐渐书写一部中生代普洱茶的传奇。
参考资料：张淑贞.新生普洱年鉴：1998—2003[M].台北：五行图书，2005
黄刚《中生代普洱茶三题》[J].《普洱壶艺》，2016（56）
黄刚《身世之谜：谈谈我手上的99大渡岗》[J].《普洱壶艺》，2016（58）
《永年茶业茶品广告》[J].《普洱壶艺》，2013（46）
网络资料：浮云评茶系列
