蛋糕胚的保存方法

发布网友发布时间：2024-07-02 17:10

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热心网友时间：2024-08-18 12:33

1、为了第二天制作蛋糕，建议在晚上完成蛋糕胚的制作。这样，蛋糕胚的保存时间相对较短，保鲜效果也更好。
2、如果需要将蛋糕胚保存过夜，首先应将蛋糕胚倒扣脱模，待其完全冷却后，再放回模具中，覆盖上保鲜膜，并置于冰箱冷藏室保存。在冬天，由于气温较低，可以直接将蛋糕胚放在室温下保存，但夏天则必须放入冰箱。
3、可以使用专用的蛋糕保鲜盒来存放蛋糕胚，并在上面放一片面包，以防止蛋糕胚表面因水分流失而变硬，保持其松软度。

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