莲藕炒豆干做法大全

步骤1 豆腐干切丝，莲藕去皮后切丝后泡入清水 步骤2 备好葱花 步骤3 热锅倒油 步骤4 热油倒入全部食材煸炒出香味 步骤5 加盐调味 步骤6 加入鲜酱油炒出酱香味，再边炒边往锅底加入少许清水 步骤7 炒至熟后加少许白糖煸炒均匀后熄火出锅 ...

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莲藕豆干制作过程：材料：莲藕、豆干、葱、油、盐、味精方法：1、莲藕洗净刮去外皮，切成丁，豆干切小块，切葱花。2、锅热放入油，待油温稍热放进葱，接着放入莲藕丁翻炒短时，加入少许的水炒片。3、放入豆干一同翻炒一小会儿，加入适量的盐和少量味精炒均匀即可出锅。

3.藕洗净。4.切成片。5.香干切片。6.热油炒香姜蒜，放入藕片翻炒。7.加入香干一起翻炒。8.调入生抽，料酒，盐炒匀。9.大火翻炒。10.炒至入味即可。11.装盘上菜了！

先将锅烧热，加入适量的食用油，油温热后加入蒜末或姜末爆香，以提升菜肴的风味。接着加入莲藕片，快速翻炒几下，让莲藕片表面略微焦黄，这样可以增加莲藕的香味。当莲藕变色后，加入豆干和其他配菜，继续翻炒，使各种食材充分混合。根据个人口味，可以加入适量的盐、酱油、糖、醋等调味料，快速翻炒均...

材料 主料：莲藕500g、卤香豆干50g、青椒30g；辅料：油适量、盐适量、味精适量 藕片炒卤香豆干 1 莲藕去皮洗净煮熟后，切片 2 卤香豆干备好 3 青椒洗净切块 4 锅烧热，放少许油，下青椒过油 5 放入卤香豆干翻炒 6 放入熟藕片翻炒 7 翻炒均匀 8 放盐 9 放味精 10 盛出，慢慢享用 小贴士 ...

炒莲藕：将泡好的莲藕片沥干水分后，放入锅中快速翻炒，莲藕不易熟，可以先炒一会儿。加入豆干：将烫好的豆干加入锅中，与莲藕一起翻炒，让豆干吸收锅中的香味。调味：加入适量的盐、酱油、糖和醋进行调味，根据个人口味调整比例。加入彩椒：当莲藕和豆干快熟的时候，加入彩椒丝，彩椒不需要炒太久，...

焯水处理：将切好的莲藕片放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后用冷水冲凉，以保持脆爽。炒制豆干：锅中加入适量食用油，油热后先放入豆干翻炒至两面微黄，出香味后盛出备用。爆香调料：锅中留底油，加入蒜末、姜末炒香，如果喜欢辣味，这时可以加入辣椒一起炒香。炒莲藕：将焯好水的莲藕片倒入锅中，...

50克 藕 200克 榨菜 50克 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 调味汁 适量 步骤 1.藕，豆干，青豆，榨菜准备好 2.青豆入锅煮熟 3.豆干切片 4.藕切条，和煮熟的青豆放入容器 5.热锅放入油，放入青豆和藕 6.加入豆干炒3分钟 7.加入调味汁，盐，鸡精 8.炒匀出锅 小贴士 大火炒5-6分钟 ...

豆干可以先用热油炸至表面金黄，这样更加香脆。也可以直接用开水焯一下，去除豆腥味。炒制：热锅凉油，先下蒜末和姜末爆香。加入豆干翻炒至微微焦黄。加入莲藕片，快速翻炒均匀。倒入彩椒丝，继续翻炒。根据个人口味加入辣椒翻炒（如果喜欢吃辣）。调味：加入适量的生抽、老抽调色，料酒去腥。加入少量...

接下来是烹饪步骤：准备工作：将莲藕去皮切片或切条，彩椒去籽切丝或切块，豆干切片或切条。蒜末、姜末和葱花备好。焯水处理：将莲藕片放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后用冷水冲凉，以保持脆爽。豆干也可以稍微焯水去除部分油脂。热油爆香：锅中加入适量的食用油，油热后放入蒜末、姜末爆香。炒制食材...