胃蛋白酶进入小肠后失火的原因。A分子被水解成氨基酸 B分子中肽键被破 ...

发布网友发布时间：2024-06-01 20:14

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热心网友时间：2024-06-23 00:39

胃中的pH为强酸性，但小肠中的pH为碱性.因为蛋白质对pH值很敏感，所以，在强酸性条件的胃中活性很高的胃蛋白酶在小肠中会失活。在小肠中由胰蛋白酶和肠肽酶这些新的蛋白酶发挥作用,在它们看来，失活的胃蛋白酶就和食物中的普通蛋白质一样，所以就当作营养物质消化，最终水解为氨基酸.

个人觉得AC都有道理，pH变化是起始原因; 被水解使之最终彻底丧失了作为酶的作用，是核心原因。
A比B的陈述更准确，B没能说明水解的彻底性。D完全错误

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