酸菜有哪些好吃又简单的做法?

5、《酸菜炒肉》是一款小炒类菜品，平民餐桌上的小幸福。主要材料是五花肉、酸菜。简单易做又好吃！

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

传统自然发酵法：选择新鲜的白菜或者其他适合腌制的蔬菜，清洗干净后切成适当大小。将切好的蔬菜放入一个大盆中，撒上适量的食盐，用手揉搓，让盐均匀地覆盖在蔬菜上。将腌好的蔬菜放入一个干净的发酵容器中，如陶瓷坛子或者玻璃罐。容器要留有一定的空间，不要装得太满，因为发酵过程中会产生气体。用...

1、一瓶自己腌制的酸菜，大约700g 2、倒出来，这颜色太新鲜了，清洗两边 3、准备大葱切段，花椒和八角。肉切丝，加料酒 生抽 盐 糖淀粉腌制一会儿(缺图)。锅里多放油，爆香葱 花椒 八角，倒入肉丝滑熟 4、倒入酸菜 5、加生抽调味调色，大火炒，2－3分钟 6、我换个电锅，把炒好的酸菜倒入 7、...

既简单又好吃的酸菜怎么做 既简单又好吃的酸菜做法 1、大白菜1棵、辣椒干5只、大茴香籽1茶匙、小茴香籽1茶匙、苹果1个、盐适量、糖1汤匙、高度酒1/2杯、柠檬汁1/4杯。2、将大白菜分开每叶，洗干净风干；用盐涂抹在每叶大白菜上，放在碗里约半天；将辣椒干、花椒、大茴香、小茴香、苹果、高度...

酸菜除了用来做酸菜鱼，还可以炖五花肉，酸菜炖五花肉做起来简单又好吃。五花肉炖酸菜是一道地道的东北菜，五花肉色泽鲜亮，酸香可口，肉质鲜美而不油腻。五花肉炖酸菜的做法：主料 酸菜300g 五花肉200g 辅料 白糖适量 盐适量 葱适量 姜适量 胡椒粉适量 步骤 1.首先将酸菜切丝，五花肉切片，葱切葱花，姜...

白菜，只要是白菜都可以做酸菜，但大白菜水分含量过高。陈放时间不长。萝卜菜，就是萝卜英子，味辛、略苦，但比较脆、这种菜下油厉害，以胭脂萝卜英子为好，陈放时间也可以较长。野芹菜，生长在旱田旱地里的芹菜，有降血压功能。不能用生长在水沟里的水芹菜和家芹菜。酸菜的做法 将菜洗净，烧一大锅开水...

做法：准备材料：将酸菜洗净，切成丝；粉条如果是干的，提前用温水泡软；如果是湿的，直接使用即可。猪肉切成薄片或丝，大蒜和生姜切成末，葱切成小段，辣椒切成圈或丝。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，加热至油温适中。爆香调料：先下入切好的大蒜末和生姜末，炒出香味后，加入辣椒，继续翻炒至...

简单的酸菜汤也是一道不错的选择。将酸菜切碎，与排骨或瘦肉一起煮汤，加入姜片、蒜末等调料，大火煮沸后转小火慢炖，直到肉熟烂，汤汁鲜美。以上这些做法都是简单实用的家常菜，不仅能够保持酸菜的原汁原味，还能让酸菜的酸爽口感与其他食材的味道相互融合，形成独特的风味。在烹饪过程中，可以根据个人口味...

酸菜是一道东北美食，各家有各家的方法，但要想做出好吃又不油腻的酸菜，我 也有好方法，现在就教给你，希望可以帮到你！准备食材：大骨头一块(二斤)，五花肉一块，酸菜三斤，葱，姜适量 开始操作：一、把骨头和五花肉放在盆中，放凉水泡一会，锅里放水，水要多一些，大火烧开，用热水浇在骨头...

酸菜炒肉丝最正宗的做法：香气四溢的美味秘诀 一、用料与准备 东北酸菜500克 猪肉150克（瘦肉为主，可带些许肥肉）大葱1段 食盐适量（根据酸菜咸度调整）酱油2勺 蒜半头 味精或鸡精适量 二、制作过程 1. 处理食材：将肥肉切成薄片，瘦肉切成细丝。酸菜洗净切成丝状，大葱切段备用。2. 炼油：将肥肉片...