氧原子总数=氨基酸数+肽链条数+R基上氧原子总数,
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发布时间：2024-06-01 21:28
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时间：2024-06-02 17:46
根据氨基酸的通式可看出,每个氨基酸分子中均含O原子.
细化一点,O原子的来源,可以分成三部分：
（1）肽键,-CONH-,一个肽键就含一个O原子
（2）肽链,每条肽链两端都有一个-NH2和一个-COOH,一条肽链端部含两个O原子
（3）R基,R基基团可含有C、N、O、H、S原子
因为氨基酸脱水缩合形成蛋白质,
每形成一个肽键就会脱去一分子H2O,即脱去一个O原子
所以O原子数=肽键数+2×肽链数+R基
=肽键数+肽链数+肽链数+R基
=氨基酸数+肽链数+R基
