丹参是什么意思
发布网友
发布时间：2024-06-01 20:29
共1个回答
热心网友
时间：2024-06-15 06:26
丹参，为唇形科草本植物丹参的根和根茎。产于江苏、安徽、河北、四川等地。春、秋采挖，洗净，晒干。切片、段，生用或酒炒用。丹参是一味常用中药，别名红根、紫丹参、血参根等，这是因其药用的根部呈紫红色之故。
丹参的功效与作用
味苦，性微寒；归心、肝经。活血调经，祛瘀止痛，凉血消痈，清心除烦，养血安神。主治月经不调，经闭痛经， 症瘕积聚，胸腹刺痛，热痹疼痛，疮疡肿痛，心烦不眠；肝脾肿大，心绞痛。
1.活血
能扩张冠状动脉，增加冠脉流量，改善心肌缺血、梗塞和心脏功能，调节心律，并能扩张外周血管，改善微循环；缩短红细胞及血色素的恢复期，使网织细胞增多，能促进组织的修复，加速骨折的愈合；
2.能提高机体耐缺氧能力
3.预防血栓
有抗凝血，促进纤溶，抑制血小板凝聚，抑制血栓形成的作用；
4.降血脂
能降低血脂，抑制冠脉粥样硬化形成；
5.护肝
能抑制或减轻肝细胞变性、坏死及炎症反应，促进肝细胞再生，并有抗纤维化作用；另外，对结核杆菌等多种细菌有抑制作用；
6.抗肿瘤
能有中枢神经有抑制作用；有抗肿瘤作用；
7.能增强机体免疫功能
8.降血糖
能降低血糖。
丹参的营养价值
含丹参酮、原儿茶醛、原儿茶酸、丹参素、维生素E等。
丹参的选购
丹参根茎粗短，顶端有残留茎基，根数条，长圆柱形，略弯曲，长10至20厘米，直径3至10毫米，表面棕红色或暗红色，粗糙，具纵皱纹。老根外皮疏松，多显紫棕色，常呈鳞片状剥落，质硬脆，断而疏松，有裂隙或略平整而致密，皮部棕红色，木部灰黄色或紫褐色，导管束放射状排列，黄白色，气微，味微苦涩。以条粗壮，色紫红者为佳。
丹参的存储
置于阴凉干燥处，防蛀。
丹参的食用方法
1.用于胸肋胁痛，风湿痹痛，症瘕结块，疮疡肿痛，跌仆伤痛，月经不调，经闭痛经，产后瘀痛等。治疗胸肋疼痛、症瘕结块，以及月经不调、经闭经痛具有良效，常与川芎配伍应用。在治疗胸腹疼痛属于气滞血瘀方面，往往配合砂仁、檀香等药同用。
2.用于温病热入营血、身发斑疹、神昏烦躁。常与鲜地黄、水牛角、玄参等药同用。
3.用于心悸怔忡、失眠。常与酸枣仁、柏子仁等药配合同用。
禁忌人群
：月经过多而无瘀血者禁服，孕妇慎服。
适宜人群
：适宜月经不调，经闭，痛经，产后(产后食品)瘀痛，症瘕积聚，胸腹刺痛，风湿痹痛，疮疡痈肿，热病神志昏迷，心悸失眠；肝硬化，冠心病患者。丹参润肤汤
材料:
鸡肉150公克，丹参15两，鸡血藤15两，生地10两，连翘7两，红花5两，川芎5两，荆芥穗5两
做法:
(1)鸡肉用热汆后，取出用冷水洗净。
(2)将所有材料放入锅中加1000cc的水同煮1小时即可。
丹参玉米糊
材料:
丹参3克，玉米50克，白糖10克。
做法:
把丹参润透切片；玉米烘干，打成粗粉，放入盆内，加入少许清水调匀，待用。把丹参放入锅内，加水100毫升，煮25分钟，除去丹参，取汁备用。在锅内加水500毫升，把丹参汁注入锅中，置旺火上烧沸，加入白糖，然后把事先调好的玉米粉徐徐倒入沸水锅内，搅匀，煮成糊即成。每日1次。
薏米丹参炖猪爪
材料:
薏米30克，丹参9克，猪爪2只，料酒5克，精盐、姜、葱各适量。
做法:
把丹参浸泡透，切成薄片；薏米洗净，去杂质；猪爪除去残毛，洗净，顺切两半；姜拍松，葱切段。把猪爪、丹参、薏米、葱、姜、精盐、料酒同放入盆内，腌渍30分钟，然后放入炖锅内，注入清水500毫升。将炖锅置旺火上烧沸，用文火炖煮至猪爪烂。每日1次，每次吃猪爪半只，喝汤。
丹参鸡汁面
材料:
丹参9克，鸡汤600毫升，面粉100克，精盐、葱各适量。
做法:
把丹参浸泡透，洗净，切成薄片；葱切丝。面粉用清水和好，切成面条备用。把鸡汤放入锅内，加入丹参片煮25分钟，然后除去丹参片，烧沸，加入葱丝、精盐、面条，煮熟即成。每日1次。
丹参药茶
材料:
丹参9克，绿茶3克。
做法:
将丹参制成粗末，与茶叶以沸水冲泡10分钟即可。每天1剂，不拘时饮用。
丹参糖茶
材料:
丹参、红糖各60克。
做法:
将丹参同红糖放入沙锅中，以水煎，取汁。代茶饮用，每天早、晚各1次。
丹参京菖茶
材料:
丹参、粉丹皮、川芎各5克，京菖、茶叶各3克。
做法:
将以上5味沸水冲泡。代茶频饮。
丹参田鸡汤
材料:
田鸡250克，丹参15克。
做法:
先将田鸡剖腹，去皮及内脏，然后加开水适量同炖，熟后食盐调味，饮汤食田鸡。
丹参红枣煲田鸡
材料:
丹参30克，红枣8个，田鸡250克。
做法:
先将田鸡去皮，开膛，去内脏，洗净。丹参、红枣（去核）洗净。上述材料一并放入锅中，加入清水适量，慢火煮2小时，食盐少许调味即可。
丹参炖田鸡
材料:
丹参15克，田鸡（青蛙）250克。
做法:
将田鸡去皮洗净，加水与丹参同炖，熟后调味，饮汤食田鸡，1天1次，连服10～15天，治慢性活动性肝病、早期肝硬化。
