如何在家做好吃不腻的奥利奥奶油蛋糕?

发布网友发布时间：2024-06-01 03:32

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热心网友时间：2024-06-18 21:41

在家制作美味的奥利奥奶油蛋糕并不难，只要跟随以下步骤，你就能做出一款连吃多次都不会腻的甜点。
材料准备：
200克低筋面粉
200克细砂糖
200克无盐黄油（室温软化）
4个鸡蛋（室温）
1包奥利奥饼干（去馅）
200毫升牛奶
1茶匙香草精
1茶匙盐
1茶匙小苏打
200克奶油奶酪（室温）
200毫升鲜奶油
适量巧克力碎片或巧克力酱（用于装饰）
蛋糕体制作：
预热烤箱至180°C（350°F）。
将奥利奥饼干放入食品处理器中打碎成细末，或者放入塑料袋中用擀面杖碾碎。
在一个大碗中，将软化的黄油和砂糖混合打发，直到颜色变浅，体积膨胀。
逐个加入鸡蛋，每次加入后充分混合均匀。
将牛奶和香草精混合，然后倒入黄油糖混合物中。
在另一个碗中，将低筋面粉、盐和小苏打混合均匀。
将干性分混合物逐渐加入湿性分混合物中，轻轻搅拌均匀，避免过度搅拌。
加入奥利奥饼干碎末，再次轻轻混合。
将蛋糕糊倒入已经铺好烘焙纸的蛋糕模具中，用刮刀平整表面。
放入预热好的烤箱中，烤约30-35分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签能干净地拔出为止。
取出蛋糕体，放在架子上冷却。
奶油霜制作：
在一个大碗中，将室温的奶油奶酪和鲜奶油混合，用电动打蛋器打发至轻盈。
加入适量的糖粉（根据口味调整），继续打发至稳定状态。
组装蛋糕：
等蛋糕体完全冷却后，将其横切成两层。
在下层蛋糕面上均匀涂抹一层奶油霜。
将上层蛋糕轻轻放在涂抹了奶油霜的下层上。
将剩余的奶油霜涂抹在蛋糕的顶部和侧面，用刮刀平滑表面。
用巧克力碎片或巧克力酱装饰蛋糕，可以创造一些有趣的图案。
最后步骤：
将装饰好的蛋糕放入冰箱冷藏至少2小时，让奶油霜定型。
取出蛋糕，切片前让其在室温下稍微回温，这样口感更佳。
小贴士：
确保所有材料都是室温，这有助于混合和打发。
不要过度搅拌蛋糕糊，否则蛋糕会变得密实。
可以在奶油霜中加入一些奥利奥饼干碎末，增加口感层次。
如果喜欢更浓郁的奥利奥味道，可以在蛋糕糊中加入更多的奥利奥饼干碎末。
按照这些步骤，你就能在家制作出一款既美观又美味的奥利奥奶油蛋糕，享受不腻的甜蜜时光。

奥利奥奶油蛋糕教程怎样做奥利奥奶油蛋糕

1、奥利奥碎适量块，糖粉少量，淡奶油250毫升，蛋糕胚适量。2、把一盒淡奶油250毫升倒在打蛋盆里，放2小勺糖粉，没糖粉的放白砂糖也行，用打蛋器低速打5分钟左右。3、加入3-5勺奥利奥碎。4、稍微打一下，搅拌均匀就行。5、把蜂蜜小蛋糕装在盒子里垫底，这样口感会比较丰富，不会太腻。6、有裱花...