西芹炒肉片做法大全

1、准备好所需的食材，清洗干净，备用。2、淀粉加少许清水，制成水淀粉。3、将猪腿肉切成片，放入适量盐、胡椒粉腌制10分钟，使之入味。并加入少许食用油，搅拌均匀，待用。4、西芹斜切成片，并放入少许盐，腌制10分钟。使其去掉里面的水分。5、油锅烧热，放入橄榄油，葱姜入油锅煸炒出香味。6、...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

将猪肉切成肉片，西芹去除老茎切成薄片 步骤2:将切好的肉片放入碗中 步骤3:倒入5克淀粉 步骤4:搅拌均匀，将猪肉片上浆可以使肉片炒时肉质更加嫩 步骤5:锅内倒入15毫升橄榄油 步骤6:放入上过浆的肉片进行滑炒 步骤7:肉片炒至变白时，倒入15毫升味达美臻品料酒，料酒可以去腥增香 步骤8:倒入15毫升...

腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、白糖、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀后腌制15-20分钟。淀粉可以让肉片更加嫩滑。焯水西芹：在锅中烧开水，加入少许盐，将西芹片放入焯水1-2分钟，捞出后迅速放入冷水中浸泡，以保持脆嫩和翠绿色泽。炒制肉片：锅中加油烧热，下入腌好的肉片，...

腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的生抽、料酒、胡椒粉和少许淀粉，搅拌均匀后腌制15-20分钟，使肉片入味，同时淀粉可以使肉片在炒制时更加嫩滑。水煮西芹：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将西芹段放入焯水1-2分钟，捞出后迅速过冷水，以保持西芹的翠绿色和脆嫩口感。炒制肉片：热锅凉...

炒制肉片：热锅凉油，油温升至五成热时下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，肉片炒至断生后盛出备用。爆香调料：锅中留底油，加入蒜末、姜末和葱花，开小火慢慢炒出香味，这些香料的香气是提升整道菜风味的关键。炒西芹：将焯好水的西芹倒入锅中，快速翻炒，可以加入少许盐和鸡精调味。合炒：...

首先，我们需要准备以下食材：新鲜的西芹、猪肉（通常选择瘦肉或者里脊肉）、蒜末、姜末、盐、酱油、料酒、白糖、淀粉、食用油等。制作过程如下：肉片的处理：将猪肉切成薄片，用料酒、盐、少量酱油、淀粉和少量的水抓拌均匀，腌制10-15分钟，使肉片入味并上浆，这样炒出来的肉片会更加嫩滑。西芹的处理：...

1、用料：瘦肉150克、西芹1根、葱1根、姜2片、油适量、酱油2小勺、花椒粉1小勺、胡椒粉1小勺、料酒1勺、淀粉1小勺、盐适量。2、芹菜斜切成条，葱切碎，姜切小块。3、肉切成小条，加1小勺酱油上色、花椒粉、胡椒粉各半勺、一勺料酒，一小勺淀粉，搅拌均匀。4、热锅凉油，油温五成热左右时...

1、材料:西芹2或3棵，瘦猪肉2两。新鲜的红辣椒2个。2、摘取西芹杆，掐掉有叶子的一头，再把西芹末端的根切掉。然后切做西芹炒肉所需的材料成小段。瘦猪肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片。3、在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下切好的西芹和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘...

制作的方法与步骤 1：牛肉去筋膜切小薄片，放盐，花生油，生粉腌制5到8分钟。2：西芹洗净斜刀切片，姜切丝，蒜切片，辣椒斜切成段。3：热油锅把西芹下锅炒至5成熟取出备用。4：热油锅把牛肉下锅炒。5:炒至稍变色加入姜蒜和辣椒翻炒。6：加入炒好的西芹，翻炒均匀。7：放的生抽炒均匀，加盐...

制作步骤：1、芹菜斜刀切片，葱切丝，猪肉顶刀切片备用。2、热锅之后倒油，油热后关小火，倒入肉片翻炒。3、肉片翻炒至肉白色时，放入2小勺甜面酱继续翻炒。4、待甜面酱上色均匀后，加少量开水，并放入葱姜。6、待汤汁均匀后放入西芹，调成大火翻炒，并根据个人口味放入盐。7、待西芹炒至微透明...