怎么做简单好吃又营养的鸡蛋莴笋叶西红柿

1、把适量的莴笋叶西红柿洗净备用。2、莴笋用手撕成段和西红柿切成如下的片备用。3、2个鸡蛋打到碗里，用筷子向一个方向打均匀备用。4、上炒菜锅，加入适量的植物油烧热，倒入搅均匀的鸡蛋快速搅炒为金黄色即可出锅。5、用炒鸡蛋余下的油把葱段和莴笋叶快速放入翻炒1分钟。6、切好的西红柿加入一起...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

准备莴笋叶：将莴笋叶洗净，去掉老的硬梗，只留下嫩叶和嫩梗。然后将莴笋叶切成适当大小的段，以便炒制时容易熟透。准备鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉（如果喜欢，也可以加入少许料酒去腥），用筷子或打蛋器搅拌均匀，打至蛋液略微起泡。热锅凉油：在炒锅中加入适量的食用油，油温热至五...

1、原料：莴笋叶、鸡蛋、食用油、大蒜、蚝油、盐。2、将莴笋叶用水清洗干净后，手撕或用刀切将其成段，备用。大蒜切成碎。3、将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器打散。锅中倒油，将鸡蛋炒至金黄，盛出，备用。4、锅中再次倒入适量的油，油温7成热，放入切好的大蒜，炒出香味，倒入洗好的莴笋叶，...

1. 把料备好，鸡蛋打散、莴笋叶切段葱姜拍破切碎，粉丝略洗。2. 锅烧热倒油，鸡蛋煎好盛起。放少油入姜蒜略炒，加水煮开，放莴笋叶、粉丝，水开后加入鸡蛋，放盐、酱油调味后即可。3. 此菜原料不耐久煮，少煮一会久可盛出，有些脆嫩鲜香。

莴笋叶炒鸡蛋加豆腐：另外，还可以在炒鸡蛋之前先将豆腐切丁炒熟，然后再加入莴笋叶和鸡蛋，这样可以做成一道素菜。这些做法都是可以根据个人口味和喜好进行调整的，莴笋叶炒鸡蛋的关键在于控制好火候，保持莴笋叶的脆嫩和鸡蛋的嫩滑。这道菜简单易做，营养丰富，非常适合家庭日常餐桌。

选择新鲜食材：新鲜的莴笋叶色泽鲜绿，叶片饱满，没有黄叶或枯叶。鸡蛋应选择新鲜，蛋壳完整无裂痕，蛋清蛋黄分明。清洗莴笋叶：莴笋叶在炒制前需要彻底清洗干净，以去除泥土和农药残留。可以将莴笋叶放入清水中浸泡一会儿，然后逐片冲洗，必要时可以用盐或者食用碱水浸泡一下，帮助去除残留物。切割处理：将...

一、西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋，一定是很多人的最爱，这款菜不仅色泽鲜美，而且做起来非常简单，我们先将西红柿切丁鸡蛋中加入一些盐，搅碎。我们可以提前准备一些葱姜蒜，留在一边备用。锅里倒入鸡蛋炒熟之后盛在一个干净的盘子里，再在锅中热油。加入葱姜蒜爆香，然后将西红柿倒进去翻炒。翻炒几分钟...

1、莴笋叶一片片摘下来，清水洗净后揪成小段。2、鸡蛋一枚，磕到碗里，加适量盐后用筷子搅散成鸡蛋液。3、起锅烧热，下猪油。等猪油化开后，下鸡蛋液翻炒。4、在炒鸡蛋里加适量清水，大火煮沸。5、下莴笋叶一起煮，直到莴笋叶煮熟。6、加适量盐，搅拌均匀后关火。7、将莴笋叶鸡蛋汤盛到汤碗...

将莴笋叶切碎，和面粉、水、鸡蛋一起搅拌成糊状，加入适量的盐和五香粉调味。热锅抹油，将糊状物倒入锅中摊平，煎至两面金黄即可。这是一种将莴笋叶融入早餐的做法，简单快捷，营养丰富。莴笋叶炖鱼 选择适合炖煮的鱼类，如草鱼、鲫鱼等，将鱼清洗干净后与莴笋叶一起放入锅中，加入足够的水和姜片、...

洋葱：洋葱切丝或切片，与鸡蛋和莴笋叶一起炒，可以增加菜肴的香味，同时洋葱中含有的硫化物有助于降低血脂。肉丝或肉末：可以添加一些瘦肉丝或肉末，如鸡肉、猪肉或牛肉，这样可以使菜肴的味道更加鲜美，同时增加蛋白质的摄入。在搭配配菜时，应考虑到食材之间的营养搭配和口味平衡。例如，如果选择了较为...