如何自制蜂蜜核桃芝麻仁?
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发布时间:2024-06-01 00:33
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时间:2024-06-19 19:26
蜂蜜核桃芝麻仁是一种健康美味的食品,它结合了蜂蜜的甜香、核桃的香脆和芝麻的独特风味。这种食品不仅口感丰富,而且营养价值高,适合各个年龄段的人群食用。下面将详细介绍如何自制蜂蜜核桃芝麻仁。
材料准备:
新鲜核桃仁:200克
黑芝麻:100克
蜂蜜:适量(约50-100毫升)
植物油:适量(用于烘烤)
糖或糖粉:适量(根据个人口味调整)
盐:少许(可选)
工具准备:
烤箱或平底锅
搅拌碗
搅拌勺或橡皮刮刀
烤盘
烘焙纸或油纸
筛网
制作步骤:
预处理核桃仁:将核桃仁放入热水中浸泡,去除苦涩味,然后捞出晾干水分。
烘烤核桃仁:将烤箱预热至160-180摄氏度。在烤盘上铺上烘焙纸,将核桃仁平铺在烤盘上,可以刷上一层薄薄的植物油,然后放入烤箱中烘烤10-15分钟,直到核桃仁变得金黄香脆。
烘烤黑芝麻:同样的,将黑芝麻平铺在烤盘上,也可以选择不加油,直接烘烤10分钟左右,直到芝麻散发出香味。
混合材料:将烘烤好的核桃仁和黑芝麻放入搅拌碗中,加入适量的蜂蜜(量可根据个人口味调整),如果喜欢甜味可以加入糖或糖粉,如果喜欢咸味可以加入少许盐。
搅拌均匀:使用搅拌勺或橡皮刮刀将所有材料充分搅拌均匀,确保每一颗核桃仁和芝麻都裹上了蜂蜜。
二次烘烤:将混合好的核桃仁和芝麻再次平铺在烤盘上,放入烤箱中进行二次烘烤,这次的目的是让蜂蜜变得干燥并粘附在坚果上,大约需要10分钟左右,注意观察颜色变化,避免烤焦。
冷却装瓶:将烤好的蜂蜜核桃芝麻仁取出放置在通风处冷却,待完全冷却后即可装入密封容器中保存。
注意事项:
烘烤时温度不宜过高,以免烧焦。
蜂蜜的量可以根据个人口味调整,不宜过多,以免过于粘稠。
烘烤过程中要经常翻动,确保均匀受热。
制作完成后应密封保存,防止受潮或变质。
通过以上步骤,你就可以在家制作出美味的蜂蜜核桃芝麻仁了。这种食品不仅美味,而且营养丰富,适合作为早餐或下午茶的小零食,也可以用来搭配酸奶、燕麦等食品一起食用。
如何自制蜂蜜核桃芝麻仁?
搅拌均匀:使用搅拌勺或橡皮刮刀将所有材料充分搅拌均匀,确保每一颗核桃仁和芝麻都裹上了蜂蜜。二次烘烤:将混合好的核桃仁和芝麻再次平铺在烤盘上,放入烤箱中进行二次烘烤,这次的目的是让蜂蜜变得干燥并粘附在坚果上,大约需要10分钟左右,注意观察颜色变化,避免烤焦。冷却装瓶:将烤好的蜂蜜核桃芝麻...
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