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兰州小吃:马三洋芋片做法大全

发布网友 发布时间:2024-06-01 00:34

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热心网友 时间:2024-06-04 18:09

【主料】
1人份土豆1个辣椒粉3勺花椒粉2勺
【辅料】
孜然粉1勺盐1勺糖1勺白芝麻1勺桂皮1条八角3个小茴香一大把食用油1小碗
步骤1
我们可以先将面状调料放入一个大碗,辣椒面可以选择细一些的,三大勺
步骤2
加入两大勺花椒粉
步骤3
一到两大勺孜然粉
步骤4
一大勺盐一大勺糖(盐糖可适量多加,味道更佳)
步骤5
一大勺白芝麻,然后将所有调料搅拌一下备用
步骤6
锅中倒入适量油,可以多加入一些,油多比较香,并且炸出的辣油可以慢慢用
步骤7
锅中加入一条桂皮,几颗八角,一大把小茴香(如果有颗粒状的孜然也可加入一把)
步骤8
开小火慢慢炸出香味,等待花椒变色即可关火
步骤9
挑出桂皮和八角,稍微放置一下等油温晾凉一些(稍微放置放凉目的防止油温过热倒入调料烫糊面状调料)
步骤10
将放置一会儿稍微放凉些的热油浇入之前准备好的调料,一边浇油一般搅拌调料
步骤11
超级香的万能油就完成啦油辣子做好了现在开始做超好吃鼎鼎大名的马三洋芋片吧(其实我也不知道为啥非得叫马三洋芋片,而不能叫辣拌洋芋片)
步骤12
土豆洗干净去皮
步骤13
挖掉土豆的坑芽
步骤14
土豆切薄片
步骤15
切好的土豆放入清水中洗去表面附着的淀粉
步骤16
锅中烧水,水沸下土豆片,土豆片煮至变色即可捞出(土豆变色捞出保留土豆片脆脆的口感才好吃,千万不要煮太久煮软了哦)
步骤17
捞出的土豆浇上几大勺辣油
步骤18
加入适量煮土豆的汤
步骤19
搅拌均匀
步骤20
马三洋芋片就完成啦
步骤21
经验之谈:搅时加入少量醋和糖味道更接近我点的外卖马三洋芋片哦
步骤22
麻辣拌土豆,简单又好吃,快做起来解解馋吧~
兰州小吃:马三洋芋片做法大全

步骤16 锅中烧水,水沸下土豆片,土豆片煮至变色即可捞出(土豆变色捞出保留土豆片脆脆的口感才好吃,千万不要煮太久煮软了哦)步骤17 捞出的土豆浇上几大勺辣油 步骤18 加入适量煮土豆的汤 步骤19 搅拌均匀 步骤20 马三洋芋片就完成啦 步骤21 经验之谈:搅时加入少量醋和糖味道更接近我点的外卖...

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马三洋芋片的做法:1、土豆去皮用削皮器削成均匀的薄片,冲去表面上的淀粉;2、所有调料根据个人口味混合;3、油锅里放入香料,煸出香味;4、用煸香后的热油泼在调料上(我直接把热油通过漏勺过滤了香料);5、土豆片在开水里烫煮,一定要把握好时间才会有脆脆的口感。捞出土豆片,尽可能沥干水分...

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干洋芋片怎么做好吃

1、选择好洋芋,削皮洗净。2、把削好皮的洋芋切成薄片,并用清水漂一次,去除洋芋片上的淀粉,如果洋芋片干做的比较多的淀粉在水里沉积下来,凉干后可以做成洋芋粉,跟藉粉差不多,很好吃,洋芋片干做的少淀粉就很少就不用啦。3、把水烧开,把漂好的洋芋片放入开水中过水稍煮一下,注意不要煮得...

[紧急]兰州通渭路马三洋芋片具体位置?

马三洋芋片 地址:通渭路小学胡同,天银大厦沿通渭路向南30米,右拐走80米即到。电话:1361九三 二二779 望采纳

为什么做不出马三洋芋片的味道

味道是难以复制的,特别是一般品牌零食的味道,有些配方和方法都是保密的。所以不要尝试去复刻马三洋芋片的味道,只要自己做的好吃就行,有自己特色就很不错了。

[紧急]兰州通渭路马三洋芋片具体位置?

可以这么走,兰州新世界百货直直对着滨河路有一条南北方向的马路,从南(新世界那头)出发,靠西边马路走哦,向北走差不多五百米吧,有个小道道,进去就能看到了。没记错的话应该是,说错了其他人勿喷哦 参考资料:自己

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