桃花胶的做法 桃花胶怎么做好吃
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发布时间：2024-07-01 08:31
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时间：2024-07-19 20:30
桃花胶也叫做桃胶、桃脂、桃花泪等是在桃树的树皮中分泌出来的一种液体，一般会在秋天的时候进行采收。那么桃花胶怎么做好吃呢？下面就来看看桃花胶的做法。
桃花胶也叫做桃胶、桃脂、桃花泪等是在桃树的树皮中分泌出来的一种液体，一般会在秋天的时候进行采收。那么桃花胶怎么做好吃呢？下面就来看看桃花胶的做法。
桃花胶的做法
一、木瓜炖桃胶
食材：木瓜1只，桃胶10克。
做法步骤：
1、桃胶放入清水中浸泡一夜12小时以上直至体积涨到10倍以上。
2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿。
3、桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右。
4、木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。
二、桃胶皂角米羹
食材：皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺，红枣6颗。
做法步骤：
1.桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡，我浸泡了8个小时，8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里，加上6颗红枣。
2.砂锅加足够的水，大火烧开，转中小火2个小时就煮好了，期间要时不时的搅拌一下，别糊锅了。
3.碗里加1勺玫瑰酱，趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。
三、桃胶银耳雪梨羹
食材：桃胶15g雪梨1个300g、冰糖30克、银耳5克、蔓越梅5g、清水1000ml.
做法步骤：
1、将桃胶放入清水中浸泡一夜12小时左右直到软涨体积大概能涨大10倍以上。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。
2、银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
3、将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。
4、放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。
四、桃胶炖燕窝
食材：燕窝20g，桃胶10克，冰糖适量
做法步骤：
1.将干燕窝，桃胶分别放在清水中浸泡。（建议白燕用白色器皿盛泡，利于观察杂毛脏物，桃胶要浸泡至膨大松软）
2.燕窝泡发后去毛，除去杂质，（倘若有杂质的话，清水泡发因不同燕窝泡发时间略有差距，视燕窝泡发程度为准。）清理后的白燕沥干。
3.在锅中内放入泡好的燕窝以及桃胶。
4.倒入适量的水以没过燕窝2-3厘米即可 。
5.加盖入蒸锅，隔水炖，炖30分钟左右。
6.再加入适量的冰糖，继续隔水炖五分钟即可食用。
相信大家看完上文的介绍后，对桃花胶的做法已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
