黄豆炒制过程中如何判断是否熟透?
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发布时间：2024-07-02 04:55
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时间：2024-10-16 21:03
黄豆的炒制时间通常为20到30分钟，在这段时间内，黄豆会发生颜色变化，当出现部分黑点时，说明黄豆已经熟透，适合食用。然而，需要注意的是，黄豆与葱是不宜搭配的，因为葱中的草酸与黄豆中的钙结合会形成草酸钙，影响人体对营养的吸收。胃炎患者应避免食用黄豆，以免加重胃肠负担，引发胀气。此外，黄豆也不宜与核桃同食，可能导致肠胃不适。肾功能衰竭的人群需减少黄豆的摄入，因其高蛋白含量可能加重肾脏的负担。以上信息来源于网络，版权归属原作者所有。
