海天酱油什么意思

发布网友发布时间：2024-06-17 21:13

共1个回答

热心网友时间：2024-06-17 21:47

海天简盐酱油是指海天品牌推出的一款食盐含量较低的薄盐生抽产品。这款酱油的食盐含量（以NaCl计）不超过12.0克/100毫升，相比海天牌威极生抽，其盐分降低了25%以上。这种酱油口感鲜甜，规格为500毫升。
海天公司注重从源头保障产品质量，建立了专业的菌种培育中心，强化发酵菌种的研究，并拥有中国最大的玻璃晒池群进行天然发酵。在生产过程中，公司实施全程无接触的无菌灌装，以及严格的留样观察制度，确保产品质量。
酱油灌装是影响调味质量的关键环节。海天的灌装生产线位于全封闭恒温恒湿环境中，由计算机系统控制，全程无人为因素污染。瓶子经过杀菌消毒、酱油灌装、瓶体封盖等过程，均在无菌灌装空间内完成。瓶子要经过热水清洗、蒸汽杀菌、空气吹干等三道“关口”，瓶盖则经过负离子除尘、紫外线杀菌等程序。酱油在进入灌装空间前，要经过巴氏灭菌和超细过滤双重灭菌工序。灌装空间的洁净程度达到10万级标准，与药品行业的洁净标准相当。
海天公司对每批产品进入流通前都执行国际通用的留样制度。专业检验人员不定期对留样产品进行检测和跟踪，以监控产品质量和安全性，确保市场销售的产品品质稳定、质量安全。