发布网友 发布时间:2024-06-15 21:11
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热心网友 时间:2024-06-15 22:04
中国的水稻栽培历史可以追溯到公元前27世纪的神农时代,古籍如《管子》和《陆贾新语》中均有相关记载,水稻被列为五谷之一。早在公元前21世纪的夏朝,禹命令益给民众提供稻种,用于在低洼湿润的地区种植,这标志着中国人民开始利用自然资源发展水稻。约4200年前,水稻种植逐渐从长江中下游扩展到黄河中游。战国时期,铁制农具和犁的使用推动了精耕细作,大型水利工程如河北漳水渠、四川都江堰和陕西郑国渠的建设,为水稻种植提供了支持。
到了西汉,四川出现了梯田,而6世纪的《齐民要术》则详细描述了水稻和旱稻的栽培技术。晋代的《广志》中提到在稻田中种植绿肥以增加有机肥源,显示了当时的水稻技术已相当成熟。魏晋南北朝之后,随着经济重心南移,唐宋时期江南成为全国稻米生产中心,太湖流域尤其突出。新中国成立后,水稻种植在继承传统基础上,结合现代农业科技,实现了显著发展。人工水稻方面,袁隆平在1973年育成世界上首例杂交水稻,被誉为杂交水稻之父,他的“三系法”杂交水稻对提高产量做出了重大贡献。
国际上,1998年开始的国际水稻基因组定序计划(IRGSP)由日本主导,各国科学家共同参与,旨在解析水稻基因密码,以期发现影响产量和光周期调控等关键基因。水稻的基因组定序工作在2002年完成,为全球科研人员提供了宝贵的资源。
水稻是一年生禾本科植物,高约1.2米,叶长而扁,圆锥花序由许多小穗组成。所结子实即稻谷,去壳后称大米或米。 世界上近一半人口,包括几乎整个东亚和东南亚的人口,都以稻米为食。水稻源于中国。