鱼身上最好吃的部位是什么 鱼身上最好吃的部位

1、鱼尾。鱼尾上的鱼肉，味道是非常棒的。因为鱼尾是鱼的器，经常处在的状态下，所以，它的口感也非常棒，肉质鲜嫩，爽滑可口。2、鱼鳍。跟鱼尾特别像的是鱼鳍，鱼鳍也是鱼的器，它也经常处在的状态下，所以，它周围的肉质也是非常鲜嫩爽口的。不过，它跟鱼尾还有一些不同，它的口感有些偏硬。3、...

1、鱼膘。口感q弹嫩滑，不管是做红烧鱼还是炖鱼，把它同鱼肉一块炖，它的味道可比鱼肉好吃多了。2、鱼籽。很多鱼的鱼肚子里有鱼籽，在炖鱼的时候，可以同鱼肉一块炖，炖出来后，鱼籽的味道比鱼肉要好吃多了。3、鱼鳞。鱼鳞的好吃做法有两个，一是清洗干净后，下锅油炸至酥脆，撒上辣椒孜然面吃。...

1、月牙肉。就是在鱼的鳃两边，一般是呈现红白相间的颜色，而且形状有些像是月牙。所以又被称之为月牙肉，这个部位好吃，主要是因为鱼是靠鳃呼吸，所以这个部位的肉，运动会比较频繁。所以这块的肉，吃起来也会更加地紧实美味，所以还是很推荐这个部位的肉的。2、鱼腩肉。鱼身上最软的地方，就是鱼腩...

鱼身上最好吃的部位 1、鱼的月牙肉，简单的说就是鱼鳃边那块红白相间，有一定弧度，且状如月牙，仅仅只有小小的两瓣，果然“物以稀为贵”，它可是鱼身上最爽滑最鲜嫩的部位了。由于鱼在呼吸时，腮盖一张一合，不停地在活动，所以这块肉就好比是鸡的大腿，运动越频繁，肉感越紧致，算得上是一块...

鱼身上最好吃的部分普遍被认为是鱼尾巴对上一段，因为这里是鱼运动量最大的地方，肉质松软，而且肉质嫩滑。具体做法如下：1、将鱼尾洗干净后，在其身上划开。2、将姜切片，葱切段。3、开火再把姜，葱爆香，放进鱼尾微煎。4、然后加进盐，糖调味，加少许米酒。5、加入少许的酱油调味，最后加许少...

1、鱼头。鱼头是一种常见的食材，相信大家在餐厅中会经常见到名为“某某鱼头”的菜名，鱼头确实是鱼身上很好吃的一个部位，它的肉并不多，主要都是鱼骨等其它的组织，但鱼头的鲜美也是众所周知的，鱼头营养价值高，口味好，近几年被大家花式制作，鱼头的烹饪技巧也越来越成熟了。鱼头的做法有著名的剁椒...

鱼身上最好吃的部位是鱼的月牙肉。月牙肉，如其名，形状似月牙，位于鱼鳃边，红白相间，质地爽滑鲜嫩。由于鱼在呼吸过程中腮盖频繁活动，这块肉如同鸡的大腿一般紧致，口感极佳。它富含胶质和脂肪，吃起来极为美味。鱼腩是鱼身上脂肪含量最高的部位，质地柔软，没有鱼骨，非常适合孩子食用。其口感丰富，...

1、鱼肚。鱼肚是鱼中最为珍贵的部分，也是最容易受到人们喜爱的部位之一。鱼肚非常软嫩，口感细腻，尤其是背脊鱼肚，更是具有非常强的鲜美度。鱼肚中富含胶原蛋白和透明质酸等成分，有很好的美容养颜作用，深受女性喜爱。2、鱼头。鱼头部位的肉质相对柔软，含有大量的脂肪和胶原蛋白，味道非常鲜美。鱼头还是...

我的一位经商的朋友告诉我：鱼身上最好吃的部位是鱼头下两寸左右的脊背部，因为这块儿的肉最结实、最丰厚。他解释说，你观察一个人是不是富人家出身，只要看他吃鱼时候的第一筷子便可知道。凡是第一筷子直指这一部位的人一准儿是家里曾经有过钱的主儿，而那些第一口就将筷子伸向鱼尾的人，要么就...

4. 鱼脑：鱼脑营养价值丰富，口感顺滑，比果冻更为爽口。食用鱼脑对大脑有益，因其含有丰富的鱼油，对身体的发育大有益处。5. 鱼鳃：位于鱼鳃后的肉质，因不断的活动而被称作“活肉”，质地柔软，富含胶质，口感极佳。6. 鱼脆骨（鱼明骨）：这是一种稀有的部位，仅少数鱼类体内存在。它的口感...