围香节越南风味小吃
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发布时间：2024-06-26 00:00
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时间：2024-06-26 00:17
2009年8月20日，星期四，是越南传统节日围香节的开始，而在2010年的这个时候，围香节则在8月10日庆祝。在越南首都河内，节日的气氛中弥漫着各种美味小吃的香气。
清晨的街头，河内螺蛳粉摊档尤其常见。这种粉条比桂林米粉和云南米线稍细，选用优质大米制作，口感细腻柔韧，白净透明，配上现挑的螺蛳，再淋上螺蛳汤、辣椒和其他调料，鲜美无比。
河内的鸡粉则注重食材搭配，除了鸡丝，还有肉丝、蛋丝、木耳丝、葱丝和香菜丝。蛋丝的独特在于薄如蝉翼，口感丝滑，与红的肉丝和白的鸡丝相互映衬，极具诱惑力。
越南的牛肉粉则以黄牛肉为特色，牛肉经过精心烹调后切成薄片，与米粉、汤底和调料相融合，味道层次丰富。虾饼是越南的另一道名菜，新鲜大虾裹上面糊炸至酥香，是河内西湖餐厅的招牌美食。
肉棕是越南的传统佳肴，一般在节日时才品尝。用瘦猪肉和香料制成的肉馅包入芭蕉叶或荷叶中，煮熟后蘸上鱼露和胡椒，鲜美而不腻，回味无穷。
越式灌肠是越南人喜爱的美食，用猪红、瘦肉末和香菜制成，口感鲜美。炸春卷则是越南最受欢迎的小吃之一，春卷皮用糯米制成，薄而透明，包裹着各种馅料炸至酥脆，佐以酸甜调料，味道绝佳。
绿豆糕是越南的特色甜点，以海洋（地名）的金龙牌最为知名，选用上等绿豆制作，口感酥软香甜。而牛肉火锅则以酸醋为锅底，搭配黄牛肉和各种蔬菜，酸甜爽口。
在胡志明市，酸汤是一道特别的菜肴，用当地特产的酸子煮成，味道鲜美。烤鱿鱼则是街头巷尾的热门小吃，新鲜的鱿鱼烤至焦黄后卷上佐料，是夜市的惬意之选。
最后，不可忽视的是越南的青菜生吃，如空心菜、生菜和绿豆芽，生吃时搭配鱼露、酸醋和柠檬汁，既健康又符合越南的饮食文化。而越南咖啡，尤其是滴嗒咖啡，以其独特的冲泡方式和浓郁的口感，展示了越南在咖啡领域的独特魅力。
扩展资料
围香节是东南亚国家的传统节日。主要是越南，泰国，缅甸，马来西亚，老挝，菲律宾等地。围香节一天这些国家的民众都把各式各样的美食都拿出来，还有各式各样的水果，果汁和饮料。
围香节越南风味小吃
绿豆糕是越南的特色甜点，以海洋（地名）的金龙牌最为知名，选用上等绿豆制作，口感酥软香甜。而牛肉火锅则以酸醋为锅底，搭配黄牛肉和各种蔬菜，酸甜爽口。在胡志明市，酸汤是一道特别的菜肴，用当地特产的酸子煮成，味道鲜美。烤鱿鱼则是街头巷尾的热门小吃，新鲜的鱿鱼烤至焦黄后卷上佐料，是夜市的惬...
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围香节是东南亚国家的传统节日。主要是越南，泰国，缅甸，马来西亚，老挝，菲律宾等地。围香节一天这些国家的民众都把各式各样的美食都拿出来，还有各式各样的水果，果汁和饮料。中文名：围香节 节日时间：2009年8月20星期四 流行地区：东南亚国家 国 家：越南，泰国，缅甸 ...
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围香节的介绍
围香节是东南亚国家的传统节日。主要是越南，泰国，缅甸，马来西亚，老挝，菲律宾等地。围香节一天这些国家的民众都把各式各样的美食都拿出来，还有各式各样的水果，果汁和饮料。
围香节 是什么节日
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