木薯粉条(微波炉版)做法

发布网友发布时间：2024-06-30 02:12

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热心网友时间：2024-06-30 02:23

首先，从冰箱取出冰冻的木薯粉，剪个小口让其自然解冻，将多余的水分排出。准备一大碗，将木薯粉和白糖混合，随后加入适量的水，搅拌至形成细腻的糊状物，尽量保证均匀。

取四分之一的糊糊，倒入适合微波炉加热的耐热碗中，加入你喜欢的色粉，再次搅拌均匀。然后，用微波炉的高温模式加热一分钟。取出后，用筷子从外向内搅拌，将已熟的部分与未熟的部分混合。

如果发现还未完全熟透，可以继续搅拌后加热半分钟，重复此过程，直到粉条完全熟透。再次加热一分钟后，取出待其冷却。取一大盘，铺上一层厚厚的椰丝作为底层。

趁热将木薯粉团放在椰丝上，再均匀撒上一层椰丝。使用调羹将粉团压成薄饼状，记得时常将饼边多余的椰丝撒在椰丝较少的地方，以保持整体的分布均匀。

等薄饼稍微冷却后，转移到砧板上，用刀切成细丝。每根丝都要在椰丝堆里滚一下，以防止黏连。这个步骤需要重复进行，将剩余的3/4粉糊也按照同样的方法处理，最后将不同颜色的木薯粉条混在一起即可。