关于冷泡白茶的好处

发布网友发布时间：2024-06-30 13:57

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热心网友时间：2024-07-12 02:07

?? 冷泡白茶就是用冷水冲泡白茶，这是种与传统的用沸水冲泡白茶大相径庭的新型泡饮方式，但是这里的冷水指的是纯净水、矿泉水或者是凉白开此类干净的冷水，普通的自来水并不能用来冷泡。
? 而且冷泡白茶操作简单，白茶、冷水还有玻璃杯，水跟茶叶比例约50毫升比1克，这样的比例口感相对较好，当然也可以根据自己的口味增减，泡完后最好将白茶静置一段时间，让白茶中的内含物质充分析出，口感会更加鲜爽甘甜。
白茶冷泡后可减少茶丹宁酸释出，饮用时可减少苦涩味，增加茶的口感，在低温中内含物质会以十分缓慢的速度释出，而带甜味的氨基酸分子会先溶出，让冷泡白茶的茶汤更加清甜。
? 冷泡白茶也不容易损坏白茶中的内含物质，会大量保留茶叶中的儿茶素、茶多酚等物质，有效促进肠胃蠕动清除宿便，对于瘦身有非常好的功效，但是如果肠胃不适的人尽量不要饮用冷泡白茶。
?? 冷泡虽好但不是所有的白茶都适合冷泡，就等级来说白毫银针和白牡丹更加适合冷泡，而且泡在玻璃杯中极具观赏性。就年份而言，新茶用来冷泡饮用效果比老白茶来得好，像晒白金老白茶就不适合用来冷泡，煮着喝滋味、口感更佳！养生保健功效也更加显著！