怎样的饮食是高蛋白饮食?

发布网友发布时间：2024-06-20 02:04

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热心网友时间：2024-08-29 06:59

人体每天都需要从日常饮食中摄入足够的蛋白质来维持健康，但是食物中的蛋白质含量有较大的差异。当液体食物的蛋白质含量大于或等于10%NRV，固体食物的蛋白质含量大于或等于20%NRV，就是高蛋白食物。那么高蛋白食物有哪些呢?

高蛋白食物有哪些

1、畜肉类：牛肉、猪肉、羊肉、兔肉等畜肉的瘦肉部分含有较高的蛋白质，不建议食用肥肉部分。此外，动物内脏、血制品等也含有较高的蛋白质，可以适量食用。

2、禽蛋类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、火鸡肉、鹌鹑肉、鸽子肉等禽肉类，以及鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋类也含有较高的蛋白质。鸡胸肉就是常见的低脂高蛋白食物，很适合减脂增肌的人食用。

3、水产动物类：深海鱼、鲑鱼、鳕鱼、金*鱼、鲫鱼、鲢鱼等鱼类以及虾类都含有丰富的蛋白质。此外，可食用的软体动物也含有较高的蛋白质，比如贝类、乌贼、章鱼、河蚌、白玉蜗牛、田螺等。

4、豆类及豆制品：黄豆、黑豆、绿豆、红豆、豌豆、蚕豆、芸豆、鹰嘴豆等豆类，以及豆腐、豆腐皮、千张、豆腐干等豆制品均含有丰富的植物蛋白，而且没有动物肉的高脂、高胆固醇的特点，更有利于维持心血管健康。

5、乳制品：牛奶的蛋白质含量不算高，因为牛奶中85%~90%是水，但部分奶制品的蛋白质含量比较高，比如奶酪，奶酪中蛋白质的含量一般为20%～35%。

6、坚果：花生、杏仁、核桃、腰果、开心果、榛子等坚果富含蛋白质，但油脂含量也比较高，每日不能吃太多。

高蛋白食物有哪些，以上这些食物都是含有较高蛋白质的食品，尤其是动物蛋白质及大豆蛋白质。每天摄入足够的蛋白质对于维持身体健康、增强免疫力以及促进肌肉生长有很好的效果。