茴香鸡蛋馅包子做法大全
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发布时间：2024-07-02 09:11
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热心网友
时间：2024-12-12 22:28
4人份中筋面粉400克酵母(干)8克白糖4克无铅泡打粉4克水200克（大约）
【辅料】
茴香800克鸡蛋（小土鸡蛋）6个盐适量食用油适量香油适量鸡精适量
步骤1
茴香摘干净，洗净，淋干水分，切碎
步骤2
鸡蛋加盐打散炒熟
步骤3
加入适量盐和香油，鸡精，拌匀
步骤4
把面粉，酵母，白糖，无铅泡打粉，水揉在一起，盖上保鲜膜饧发十五分钟
步骤5
把面团搓成长条，切成一个个小剂子。把小剂子擀成圆片
步骤6
包入馅料，包好后盖上保鲜膜或者厨房毛巾静置松弛十五分钟
步骤7
水开后蒸十分钟到十二分钟（肉馅最少十五分钟），关火后虚蒸五分钟，再揭锅
步骤8
宣软白嫩，咸香美味
