苏芡有什么家常做法可以分享?
发布网友
发布时间：2024-07-02 06:35
共1个回答
热心网友
时间：2024-08-29 05:48
苏芡炖排骨
材料：苏芡、排骨、姜片、葱段、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉。
做法：
a. 将排骨洗净，切成适当大小的块，用开水焯水去血沫。
b. 锅中加入适量的水，放入焯好水的排骨，加入姜片、葱段、料酒、生抽，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
c. 将苏芡提前浸泡，去掉外皮，加入炖好的排骨中，继续炖煮20分钟。
d. 最后加入盐、糖、胡椒粉调味，炖至苏芡熟透即可。
苏芡炒肉片
材料：苏芡、猪肉片、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖、淀粉。
做法：
a. 将猪肉片用生抽、老抽、盐、糖、淀粉腌制10分钟。
b. 苏芡提前浸泡，去掉外皮备用。
c. 胡萝卜、青椒切丝备用。
d. 锅中加油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉片翻炒至变色。
e. 加入胡萝卜丝、青椒丝翻炒均匀，再加入苏芡翻炒均匀，最后加盐调味即可。
苏芡炖鸡
材料：苏芡、鸡肉、姜片、葱段、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉。
做法：
a. 鸡肉洗净，切成适当大小的块，用开水焯水去血沫。
b. 锅中加入适量的水，放入焯好水的鸡肉，加入姜片、葱段、料酒、生抽，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
c. 将苏芡提前浸泡，去掉外皮，加入炖好的鸡肉中，继续炖煮20分钟。
d. 最后加入盐、糖、胡椒粉调味，炖至苏芡熟透即可。
苏芡粥
材料：苏芡、大米、水、盐。
做法：
a. 将大米提前浸泡30分钟，苏芡提前浸泡，去掉外皮备用。
b. 锅中加入适量的水，放入浸泡好的大米，大火烧开后转小火煮至米粒熟透。
c. 加入苏芡，继续煮20分钟，期间注意搅拌防止粘锅。
d. 最后加盐调味，煮至苏芡熟透即可。
以上就是几种苏芡的家常做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。苏芡的口感糯滑，营养丰富，适合各种人群食用。
