脆炸鸡翅做法大全
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发布时间：2024-07-02 06:02
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热心网友
时间：2024-08-24 20:18
2人份鸡翅2个
【辅料】
鸡蛋1个面粉15克面包糠15克生姜2片植物油100克食盐1克生抽4克蚝油3克香油3克黑胡椒粉1克
步骤1
准备好原材料
步骤2
鸡翅两面都斜着切几条口
步骤3
放入锅里焯水，加入几片生姜
步骤4
鸡蛋里加入少许盐，搅拌均匀
步骤5
捞出焯好水的鸡翅，加入适量盐、少许生抽、黑胡椒粉、蚝油、香油，腌制一个小时
步骤6
鸡翅拍上一层面粉
步骤7
放入鸡蛋液里挂上鸡蛋液
步骤8
裹上一层面包糠
步骤9
锅里倒入油，烧到六成热
步骤10
放入鸡翅炸至两面金黄
步骤11
快出锅的时候大火炸一下，控油出锅
