古树红茶和滇红的区别
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发布时间：2024-07-02 05:50
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时间：2024-08-11 10:53
在我国，红茶是属于主要茶类之一，而且红茶的品种繁多，其中就包括了日照红茶，祁门红茶，滇红，越红，苏红，英红等等主要品类，其中使用云南特有的大叶种晒青毛茶制作而成的一款红茶，品质独特，功效多多，下面，继续为大家介绍云南特有红茶的两大种类古树红茶和滇红这两款茶叶的区别吧！
古树红茶和滇红的区别
原料上的区别
要了解古树红茶和滇红两者的区别，首先就要来看组成古树红茶和滇红这两款红茶的原料有多大的不同了，大部分的滇红茶，是采用台地茶，或者是有机茶园为原料所制成的，产量比较高，农药化肥也是比较常见的，但是如果是古树红茶的话，原料需要从三百多年以上树龄的茶树中进行采摘，茶量也较为的稀少。
工艺上的区别
制作古树红茶和滇红的话，从两者的制作工艺上来看，也可以了解到古树红茶和滇红两者的区别点在哪里，大部分的滇红茶叶，在采摘萎凋之后，再采用机械进行揉捻的，然后经过发酵以及机器烘干工序制成，而古树红茶则不同，采摘萎凋之后，需要进行手工揉捻，这样才可以将红茶的揉捻程度控制得更好，然后再经过温水发酵，日光晒干，制作而成。
叶底上的区别
同时冲泡古树红茶和滇红之后，大家可以从叶底上看出两者的区别点，古树红茶冲泡之后，叶底摸上去是属于较为柔软的类型的，而且也不会有一种刮手的感觉，光滑不粗糙，韧性也是比较不错的，还会带有一定的茶香味道，但是如果是普通的滇红茶，叶底上来说没有古树红茶那么的有韧性，而且基本上没有什么茶香味道。
通过以上几点不同内容，大家是否已经清楚地了解到一款古树红茶和滇红茶两者的区别了，不过从本质上来说，古树红茶和滇红茶两者并无区别，大家更可以通过自己喜欢饮用的口感，自行判断长期饮用哪款红茶。
