食不厌精脍不厌细是什么意思?
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发布时间:2024-07-02 05:58
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时间:2024-08-24 14:18
食不厌精脍不厌细是中国传统文化中的美食理念,它强调在吃饭的过程中不能只追求饱食而忽视品尝美食的过程。这一理念创造了许多令人垂涎的菜肴,如著名的宫廷菜肴“翡翠虾球”、“百花酿狮子头”,以及四川传统名菜“麻婆豆腐”。在现代餐饮文化中,食不厌精脍不厌细的理念更是被当做一种追求品质和生活品位的象征,体现了当代人们对于品质生活的追求和需求。
食不厌精脍不厌细的理念强调烹饪食材的“加工技艺”,因此在菜品的制作中更加注重细节和精细程度。传统的中餐制作中,菜肴中的肉类和蔬菜都需要经过精细的切割和准备工作,而口感和颜值等方面的细节则是体现餐品高低贵贱的关键。在现代餐饮市场中,各种精细的餐饮服务和诸如食材来源、口味创新、崭新搭配等方案的出现,也标志着这一理念在日益萎缩的烹饪产业中仍有着巨大的潜力与优势。
食不厌精脍不厌细作为传统的中华饮食文化,是人们追求膳食品质和生活品位的心态和态度的体现。在现代饮食文化的发展中,更需要强调这一传统文化的推广与发扬光大。不仅需要深入挖掘美食文化的内涵和精神,更需要加强传统文化自信心和提升人们对于好的食物和餐饮服务的品质需求。结合全球多元化的饮食文化,这一理念的传承和发展已经超越了单纯的食物品尝和消费的行为,更是人类生活中的一部分文化面貌和价值体系。
孔子食不厌精脍不厌细的意思 孔子食不厌精脍不厌细释义
1、这句话的意思是:粮食越精致越好,肉类切得越细越好。2、出自孔子及其弟子的语录结集《论语·乡党第十》,原文为:齐必变食,居必迁坐。食不厌精,脍不厌细。食饐而洁,鱼馁而肉败不食;色恶不食;恶臭不食。3、译文:斋祭时用的食品不能象寻常饮食那样,用料和加工都要特别洁净讲究。参加斋...
孔子的“食不厌精脍不厌细”是什么意思?
孔子的“食不厌精脍不厌细”是指对饮食的精细要求。孔子在谈论饮食时,强调了对食材和烹饪的精细追求。“食不厌精”指的是对食物的选材和制作要精细,不将就,注重质量和口感;“脍不厌细”则是指对于烹饪方法和技艺的要求,追求精细入微,使食物味道更佳。孔子所处的时代,人们已经注意到食物的质量...
食不厌精,脍不厌细如何解释?食不厌精,脍不厌细的读音是什么
成语食不厌精,脍不厌细读音shíbùyànjīng,kuàibùyànxì释义厌:满足;脍:细切的肉。粮食舂得越精越好,肉切得越细越好。形容食物要精制细做。出处《论语·乡党》:“斋必变食,居必迁坐。食不厌精,脍不厌细。”举例“割不正不食”这是他老先生的古板规矩,但““割不正不食”这是他老先生...
食不厌精,脍不厌细的意思
成语解释:厌:满足;脍:细切的肉。粮食舂得越精越好,肉切得越细越好。形容食物要精制细做。成语出处:先秦 孔子《论语 乡党》:“斋必变食,居必迁坐。食不厌精,脍不厌细。”成语繁体:食不厌精,脍不厌细 感情色彩:中性成语 成语用法:复句式;作分句;含褒义,形容食物要精制细做 成语结构...
食不厌精,脍不厌细全文和意思
1. “食不厌精,脍不厌细”这句话出自《论语·乡党》,是孔子及其弟子所述。2. 原文中提到,食物要追求精致,肉类要切割得细致。祭祀时的食物要特别注意清洁和质量。3. 食物如果变质、颜色异常、气味不正常或烹饪不当,都不应该食用。肉类的切割要符合礼节,不应过量食用。4. 酒可以适量饮用,但不...
食不厌精 脍不厌细是什么意思?
“食不厌精 脍不厌细”是中华民族的饮食文化重要传统之一,讲究细嚼慢咽、避免浪费食材。意味着对待饮食应有精益求精的态度,注重品味和细节,而不是简单地把饭当成填饱肚子的工具。这个中华民族古老的传统,既是一种饮食习俗,也代表着社会文明的学问和进程。“食不厌精 脍不厌细”的好处在于保证饮食...
脍不厌精食不厌细的意思,食不厌精,脍不厌细.这句话怎么理解哦_百度知 ...
1. "脍不厌精,食不厌细"这句话的意思是,对于脍(细切的肉)来说,越细越好,对于食物来说,越精制越好。2. 这句话表达了一种对食物品质的追求,即食物不仅要做得精细,而且要选材上乘。3. 在《论语·乡党》中,这句话体现了孔子对饮食礼仪的重视,他认为饮食不仅要讲究精细,还要有适当的...
孔子的“食不厌精脍不厌细”是什么意思?
5. 此外,孔子强调祭祀食物的颜色、气味等感官品质,不应食用变色、变味或变质的食品,以保证祭祀的庄重和食物的卫生。6. 综上所述,"食不厌精脍不厌细"不仅是孔子对祭祀饮食的要求,也是其礼治思想在日常生活实践中的体现,强调了通过精细的饮食礼仪来表达对神明的虔诚和对人的尊重。
食不厌精脍不厌细是什么意思 食不厌精脍不厌细含义
1、"食不厌精,脍不厌细"是汉语中的成语,拼音为"shí bù yàn jīng,kuài bù yàn xì"。这句成语表达的是一种对食物精制细做的追求,意味着在饮食上追求精致和细腻。2、在这句成语中,“厌”意味着“满足”,“脍”则指“细切的肉”。这句话的含义是,粮食加工得越精细越好,肉类切得越...
食不厌精,脍不厌细什么意思?出处是哪里?
食不厌精,脍不厌细。」 【释义】:厌:满足;脍:细切的肉。粮食舂得越精越好,肉切得越细越好。形容食物要精制细做。 【读音】:shi bu yan jīng,kuai bu yan xi 【例句】: 1.孔府的膳食,受孔子「食不厌精,脍不厌细」的影响,十分考究。 2.顺德人的确「食不厌精」...