祥源大易武(专业版茶评)

发布网友发布时间：2024-07-02 06:09

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热心网友时间：2024-07-24 20:00

这款是2014年生产的普洱生茶，产自云南易武大片区，主要来自麻黑、落水洞、刮风寨、弯弓等知名小产区（微产区），市价为每357克780元。它选用优质大树茶为原料，经过精心挑选和陈化，显得尤为珍贵。

在2014年9月19日，我们进行了详细的评茶过程。泡茶准备方面，我们使用了8克茶样和140毫升盖碗。干茶方面，尽管有些松散，但外观尚显匀整且油润，颜色均匀，芽头明显，表明原料经过石磨压制。

冲泡时，我们以100度水温进行，从第一泡开始，汤色呈橙黄，香气纯正持久，带有果香和青气。滋味甜润，带些果酸，有清凉感。随着泡数增加，汤色逐渐加深，口感从涩到甘，蜜香和熟果香愈发明显。第六泡时，涩味达到高峰，但回甘持久。

叶底厚实且油润，有少量红边和老梗，显示其陈化过程。在评分上，干茶因陈化可能略显暗淡，得23分；汤色偏暗，得8分；香气纯正，有蜜香和熟果香，但前期有青气，共得23分；滋味甜滑，苦涩分明，回甘持久，得26分；叶底均匀，老梗较多，得8分，总评分为87分。

总的来说，这是一款风味独特、甜柔顺滑的生普，以熟梅子果香和蜜香为主调，尽管初期有些许青气，但随着泡数增加，青气消失，陈化度和潜力都值得期待。在品饮过程中，能体验到丰富的层次感和持久的回甘。