童年超爱吃的“老式糯米雪糕”,原来做法这么简单,几乎没成本_百度知...

发布网友发布时间：2024-06-01 18:24

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热心网友时间：2024-06-02 07:43

1. 随着夏日的到来，我们又迎来了享用雪糕的时光。从最初的简单雪糕到如今琳琅满目的冰激凌，冰品的变化可谓巨大。八九十年代的冰糕，没有繁复的包装，仅用一层薄纸简单包裹，就能带来清凉解暑的体验。撕开包装，还未触及唇边，那股凉爽感便已扑面而来，一口咬下，暑气立消。现在的孩子们恐怕很少见到这种老式雪糕了，毕竟现在花费在一根所谓的“高级”雪糕上的钱，在当时可以买上整整一箱这样的冰糕。
2. 许多80后的夏日记忆中，不可或缺的是糯米红枣雪糕。它的配料简单至极：糯米、红枣和冰糖。红枣的整颗与细腻香滑的糯米相结合，每一口都散发着香气，甜而不腻，冰凉宜人，风味独特。而且，这种雪糕的成本低廉，制作起来也十分简单卫生。可以在熬制大米粥的同时，顺带冻上几根，既方便又健康，孩子们多吃几根也不必担心对身体有害。现将这一制作方法分享给大家。
【红枣糯米雪糕制作方法】
所需食材：糯米1碗，红枣10颗，冰糖适量。
1. 将糯米清洗干净后，提前浸泡一段时间，这样糯米更容易煮熟，节省燃料和时间。红枣洗净去核，切成小块。
提示：由于我家的冰糕模具较小，整颗红枣放不下，因此选择切成小块。大家可根据自己模具的大小决定是否需要切开红枣，如果是给小孩子吃，建议去掉核。
2. 在锅中加入清水，倒入浸泡好的糯米，大火煮沸后，搅拌均匀，防止糯米粘底，然后转中小火煮约15分钟。
3. 煮至糯米粥浓稠时，加入红枣和适量的冰糖。如果糯米粥不够浓稠，也可以加入适量的水淀粉，继续煮1分钟直至冰糖融化，然后关火。
4. 煮好的糯米红枣粥比较热，需要晾凉后再倒入模具中，整理好后放入冰箱冷冻一夜即可。
提示：根据模具的形状，可以调整红枣的位置，确保每根冰糕中都有红枣，这样糯米和红枣的结合更加美味。
如今市场上的冰淇淋和雪糕种类繁多，令人目不暇接。特别是今年，雪糕的价格不断攀升，一根普通的雪糕就要七八元，这让人们不禁怀念起小时候那种简单、冰凉、带有一丝奶香的老式雪糕。偶尔奢侈地吃上一根五毛钱的“娃娃头”，便能让人在小伙伴面前炫耀半天。大家还记得童年时最爱的那些老式冰棍吗？